薄荷来历的神奇传说
相传江南无锡某寺庙外的梧桐树下有个废弃的石臼，时间久了石臼里积满了天水，过往的凤凰除在树上歇息外，还常常到石臼中饮水、洗羽毛，久而久之，石臼中的水成了神水，但寺中的和尚并不知晓。一日，一位江西的寻宝人看到石臼后，惊喜不已，立即央求当家和尚把石臼卖给他，并说好半个月后来取。毫不知情的当家和尚满口答应，并让小和尚把石臼里的水倒掉，把石臼内外清理得干干净净。过了半个月。当江西人看到石臼内已无滴水时，半晌说不出话来。几天后，泼过神水的地里却长出了碧青的嫩芽，不到半月嫩芽长成了一棵棵植物，采一瓣放在嘴里嚼嚼，一股清凉的气味直冲鼻脑，这就是薄荷。薄荷你了解多少？
薄荷别名仁丹草,亦称苏薄荷、鱼香草,植株高30~60厘米,秋季开花,花唇形,红、白或淡紫色。薄荷生长在低地、路边、河滩、湖边以及园地等处,是可以药食兼用的野菜,广泛分布于全国各地,现多为药农种植。医药用草常在生长期采收两次。第一次(头刀)是在小暑节气前5~6天,叶正茂盛,花还未开放时,割取地上部分;第二次是在秋分至寒露期间,花朵盛开,叶未凋落时。药用以第二次采收的为最好。两次采收的茎叶可洗净、切断、晒干,放瓮中防失香气或被霉蛀,供全年药用。薄荷的功效
?薄荷在中医药中用途甚广,以茎叶入药,辛,凉,气香,入肺、肝经,有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛之功效,常用于风热感冒、风热头痛、目赤疼痛、咽喉肿痛、麻疹疹透不畅等;用茎、叶煎汤熏洗,可治各种皮肤湿疹、漆疹。用法用量:3~6克,水煎服，宜后下。其叶长于发汗,梗偏于理气。在传统中药方剂中，有一首以薄荷命名的方剂，名为“鸡苏散”，是由滑石、甘草和薄荷三味药组成，比例为6：1：1。其中滑石与甘草组方因其比例而得名六一散，又名天水散，为金代医学家刘完素(金元四大家之一)所创，原为治疗外受暑热、内挟湿邪所引起的身热、口渴，心烦、小便不利或呕吐泄泻等症，后加入薄荷则能兼清散风热，用于治疗暑湿之证，兼见表证。顺便提一提六一散还有几种常见用法：加入朱砂，名为益元散，可治疗暑湿之证兼有心烦不安；加入青黛，名为碧玉散，可治疗暑湿之证兼肝火旺盛或热病口舌生疮；除去滑石另加*芪、大枣名为*芪六一散，可治疗盗汗消渴。其他方剂如清六丸、温六丸、茱萸六一散、三生益元散等都是由六一散加减变化而来。清代著名医学家汪昂所著《汤頭歌诀》中写道：六一滑石同甘草解肌行水兼清燥统治表里及三焦热渴暑烦泻痢保益元碧玉与鸡苏砂黛薄荷加之好这些中成药里都含有薄荷
人丹又名清凉丸，由石膏、滑石、儿茶、甘草、薄荷冰(即薄荷脑)、丁香、木香、小茴香、砂仁、陈皮等组成。相传此方为民国时期上海商人*楚九根据古方诸葛行*散及自家祖传方书所创，是一种夏季常用防暑祛暑的家庭常备药。主要用于夏令暑热引起的頭晕頭痛、心烦口渴、身热自汗、恶心呕吐、身体倦怠等症，以及水土不服、晕车晕船等。再如著名方剂桑菊饮，载于清代著名医家吴塘所著《温病条辨》，由桑叶、菊花、薄荷、连翘、苦杏仁、桔梗、芦根、甘草组成。方中以桑叶、菊花、薄荷疏风清热、辛凉透表，桔梗、苦杏仁、甘草宣肺利咽，再配以连翘、芦根清热解*、生津止渴，诸药合用，用于风热感冒初起，咳嗽有痰、身微热、口微渴、頭痛頭胀、鼻塞、脉浮数等症。此外，由于薄荷脑外用具有疏风止痒，提神醒脑的作用，所以又被作为主要成分制成清凉油、风油精、白花油等外用药及药物牙膏。薄荷虽为常用药，但阴虚血燥、表虚汗多者应慎用。常用验方
1治疗夏季热感冒干薄荷12克,冰糖、绿茶少许。将锅内加毫升的水烧开,放入薄荷叶和绿茶,熄火泡到水凉,滤出叶渣即可加糖代茶饮。干薄荷叶可在中药店买到,如果有新鲜的薄荷叶更佳。冲泡比例是薄荷叶9克配毫升的水。薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁闷,用于治疗夏季热感冒,效果良好。2治疗咽喉肿痛将薄荷6克,橄榄50克煎水取汁,萝卜克切碎,绞汁合入,代茶饮。有疏风清热,利咽生津之功效,主治风热壅盛,咽喉肿痛。3治疗耳鸣、耳聋将陈皮10克、荸荠10克、薄荷6克煎汤取汁,代茶饮,有清热、理气、化痰之功效,主治痰气壅结所致的耳鸣、耳聋。4治疗青春痘薄荷5克,薏苡仁30克,绿豆60克,白糖1～2匙。薏苡仁、绿豆洗净,用水泡3小时备用。锅中倒入毫升水,加薏苡仁、绿豆以中火煮开,改小火熬煮半小时,加薄荷、白糖,继续煮5~10分钟,盛入碗中即可。具有清热解*的作用,特别适宜长青春痘的人饮用。薄荷日益成为家喻户晓的绿色食品和营养保健食品。除在医药上有广泛的用途外,在食品工业和化妆品工业上也广为应用(如口香糖、牙膏、饮料、空气清新剂),薄荷还是世界三大香料之一,号称“亚洲之香”,具有非常广阔的开发利用前景。薄荷食疗方
薄荷凉茶新鲜薄荷叶少许，洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却，日服3～5杯。功效：清凉解暑。薄荷冰清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮5分钟，放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。功效：清凉利咽。薄荷粥取粳米50克，先煮粳米粥，待粥临熟时加入薄荷5克，再煮几沸，散发香气即成。功效：清心怡神，解暑散热，增进食欲，帮助消化。薄荷豆腐取鲜薄荷50克，豆腐2块，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，趁热食用。可用于治疗伤风感冒。鲜薄荷鲫鱼汤活鲫鱼1条，剖洗干净加水煮熟，再加鲜薄荷20克，葱白1根，生姜1片，待水沸后加入调味品，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。功效：可治小儿久咳。薄荷糕取绿豆克煮至烂熟，加入切碎的薄荷叶15克、白糖25克和少许桂花做成馅备用，再把糯米克焖熟，晾凉，然后用糯米饭包馅，用木槌压扁即成。功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。来源：