用铜碗吃饭，能杀菌，少得病。这个说法有没有科学依据，不得而知。似乎科学界还真没有一个肯定的答案和说法。
铜这种金属在人类历史长河中，出现的比较早。无论是中国，还是世界其他国家，都有使用铜器的记载。铜这种金属，韧性、硬度不够，后来里面添加了锡这种金属元素，就生成了青铜。青铜的问世，是铜等金属冶炼技术的提高。也成就了青铜器的发展。青铜的韧性、硬度远远高于普通的铜金属。以至于后来青铜主要用于铸造大型器皿、容器，以及兵器。著名的“司母戊大方鼎”重达多公斤，是青铜制品的杰作。战国时期的“青铜宝剑”，锋利无比，寒光逼人，等等。而*铜则更多地用于制造工艺品、生活用器皿。
铜的发现和使用在华夏大地上蔓延和传播，自然而然地也流传到国外。而此时或稍晚时，国外冶炼铜的技术也在发展和进步，如：中东地区的伊拉克。与中国紧密相连的朝鲜在古代时期也开始引进铜的使用。去朝鲜旅游必去的“高丽成均馆”，就有使用铜的记载。
标有中文的“高丽成均馆”标有朝文的“高丽成均馆”在朝鲜旅游行程中，在开城工业园区有一顿中午饭，是“铜碗餐”。桌面上摆放的全部是铜碗，8-10个人坐一桌，铜碗呈正三角形摆放，共有九只。在客人面前，还单独摆放着一只铜碗，总计十只铜碗。
铜碗餐的正三角形摆放据朝方的导游讲，朝鲜至今还有使用铜器的习惯，饭盛到碗里凉得快，还杀菌，少得病。对于铜碗的这个作用，真假无法确切考证，但盛饭凉得快，倒是有可能。
“铜碗餐”有名气、形象好。但菜量却很小，几乎夹上两筷子就吃完了。九个铜碗中分别是：紫菜、蕨菜、泡菜、桔梗、明太鱼干、银鱼干、豆腐片、糯米饭、似乎还有菠菜。面前的一碗是米饭。这其中最上口的就是明太鱼、泡菜、桔梗，至于糯米饭、豆腐片就不太受人青睐了。
九种小菜尽收眼底“铜碗餐”看的是铜碗，吃的是小菜。要吃饱、吃好就要另行付费加饭了。我们点了一份高丽参炖鸡，每份元人民币。高丽参有名，与中国的长白山人参并驾齐驱。用它炖鸡，再加以其他佐料，味道确实鲜美，与众不同。
一盆味道鲜美的高丽参炖鸡我们点了这份高丽参炖鸡，还闹出了一场小误会。同行的其他桌子上的游客发现我们桌子上多了一份炖鸡，便纷纷找到导游，质问为什么我们桌子上有炖鸡，他们没有。导游解释说，是我们自费添加的，他们仍然不太相信，我们只好全桌一起证明此事。后来，他们又看了满是朝文的团订餐单，我们的13号桌上多出了的数据，他们才停止了争吵。
“铜碗餐”吃完了，肠胃中也没有什么异样的感觉，尽管大部分小菜都是凉的。这可能还真是铜碗的作用吧！有位同行的朋友开着玩笑说“这么有奇效，拿走一个吧”。若是这样，他可能就暂时回不来了。