在东北，咸菜有着不可或缺的地位，一年四季的餐桌上肯定有那么一盘两盘的小咸菜。不同的季节有着不同的咸菜，咸菜的制作方法也是丰富多样，有大酱腌制的，有酱油泡的，还有干腌的。今天小编就带你看看那些逆天的东北咸菜排行榜，看看有没有你喜欢吃的？
芥菜疙瘩第五名芥菜丝
芥菜丝就是由芥菜疙瘩切成丝状，然后加盐或者酱油腌制一下，还有一种做法就是用辣椒面和盐、蒜密封腌制。定期的去放气儿，最后腌好的芥菜丝吃起来有着一些芥末味，辣辣的超级好吃。第四名腌*瓜
腌*瓜夏天*瓜价格便宜的时候，囤一些*瓜晒出水分，然后放入缸中和辣椒用酱油、盐、糖进行腌制。等到腌制好的*瓜拿出来，咬上一口脆脆的，喝粥时候的必备有没有！第三名桔梗
桔梗这个算是吉林延边的一道特色咸菜了，桔梗可以制作咸菜，还可以酿酒、制作糕点等。种子可以炸油食用，用桔梗拌火腿肠，算是延边地区经久不衰的一道小吃。东北的孩子肯定都吃过！第二名蒜茄子
蒜茄子蒜茄子几乎每家每年都会做吧，把茄子上锅蒸好，从中间撕开塞入香菜，蒜末，盐等调味，放入缸中腌制几天，拿出来的蒜茄子那叫一个爽口，特别下饭，就是吃完跟别人说话不太雅。
第一名糖蒜
糖蒜每年秋天蒜头下来的时节，妈妈都会买上一大捆处理干净，做成糖蒜，腌制时间越久的糖蒜越入味好吃，而且每年冬天的时候都会用糖醋蒜的汁来蘸饺子，比单纯蘸醋要好吃的多，秒杀所有的南方泡菜。东北咸菜排行榜，糖蒜一上场南方泡菜弱爆了，东北孩子肯定都吃过。咸菜是东北饭桌上必不可少的辅助食物，吃肉吃腻了，来口咸菜解解腻。吃粥口味淡，用咸菜增加一下粥的味道。很多咸菜都在我们的记忆里挥之不去，你呢？你吃过哪些好吃的咸菜，小编在评论区等你哦~