桔梗花别名：铃铛花、包袱花、六角荷。
《本草纲目》中记载了它名字的由来：此草之根，结实而梗直，故名桔梗。
桔梗花有紫蓝、翠蓝、净白、粉色、*色等多种颜色。
桔梗花姿态宁静高雅，颜色娇而不艳。给人以淡泊舒适，明丽雅致的感觉，被称为：花中处士，不慕繁华！
桔梗花的花语是：永久不忘的爱，无悔！
《中国花经》将桔梗花列为珍稀花卉类。
在吉林省延边的朝鲜族老百姓将桔梗花的嫩叶做为蔬菜食用。南朝鲜也一直有食用鲜桔梗的习俗，桔梗是他们餐桌上不可缺少的美味。韩国人会从中国收购质优价廉的桔梗，做成药菜，销往日本欧美等国，利润不菲。
在中国，桔梗会被制成腌菜，酿酒，制粉做成糕点食用，种子可以榨油。