《菜根谭》一部千古奇书，之所以奇，是因为它里面浓缩了中国几千年的处世智慧和技巧，即使在现今，它同样可以让社会各行各业人士领略到它的内蕴，以至于日本人将《菜根谭》《孙子兵法》和《三国演义》并列为日本企业界经营管理的“指南”和“教材”。
网上有人问：30岁后，最值得收藏的国学经典，是哪一部？
牛人回答是：《菜根谭》。
很多人商业上的成功秘笈，在年前的奇书中就讲透了。
山东有一个做菜根咸菜的品牌——“粥绝配”，他从洪应明的《菜根谭》中发现了一个重大的生意机会。
粥绝配品牌创始人发现，北方虽然咸菜品种很多，但是没有一个能做出涪陵榨菜那样的知名度。
这其中有一个非常原因就是，乌江榨菜太强大了，几乎没有任何企业或品牌，可以去挑战乌江榨菜的地位。
乌江榨菜的强势地位，让后来者如覆薄冰，裹足不前。“粥绝配”品牌创始人也是顾前顾后，不敢投入进入咸菜市场。
有一段时间，他反复研读《菜根谭》，有一天，他被书中的一段文字吸引了：
粪虫至秽，变为蝉而饮露于秋风；腐草无光，化为萤而跃彩于夏月。因知洁常自污出，明每从晦生也。
意思是说：粪土里所生的虫是最脏的虫，可是一旦蜕化成蝉以后却只喝秋天洁净的露水，腐败的野草本来不会发光，可是一旦孕育成萤火虫以后，却能在夏天的夜空中发出耀眼的光彩。由此可以知道，洁净的东西常常是从污秽中产生，而明亮的事物常常在黑暗中出现。
“粥绝配”品牌创始人还发现，中国人多变的口味，实际上也在呼唤市场上能有更多更高品质的咸菜，可以丰富早餐生活。这不正是《菜根谭》上讲的，明亮的事物常常在黑暗中出现吗？
粥绝配在研究中发现，如果仅凭产品本身，很难与榨菜这个品类去竞争。
辣疙瘩、洋姜、萝卜、桔梗等等这些咸菜品种，有一个共同的特点，都是菜根，生姜不是严格意义上的菜根，是根状茎，但在民间的认知中，也会认为是菜根的一种。
明代学者洪应明写的《菜根谭》，这本书影响广泛而深远。“嚼得菜根，百事可做”的精神更是深入人心。
而且，洪应明是中国菜根咸菜的祖师爷，在民间有很深的认知。
既然上面讲到的辣疙瘩和生姜等都是菜根，为什么不用洪应明《菜根谭》的菜根文化为咸菜赋能呢？
粥绝配品牌，比照涪陵榨菜，给菜根咸菜重新命名为：洪应明菜根。
这相当于，对中国的酱菜市场进行了切割，切出了一块“洪应明菜根”咸菜市场。
当“南有涪陵榨菜，北有洪应明菜根”的口号喊出去时，南北市场的对立划分，产品立刻在消费者心中有了一个深刻的定位。
消费者在榨菜以外，记住了“洪应明菜根”这个咸菜品类。
通过这个案例，说明了什么，要想在市场上成功突围，关键就是要与竞争对手反着来，用营销的话语讲，就是一定要执行“对立定位”。
当竞争对手向左时，你一定要向右。
而这一切，离不开《菜根谭》。
读懂了《菜根谭》，也就读懂了人心、懂得了人性，读懂了商业的本质。