春节饮酒，古来有之。中国作为酒的故乡，五千年悠久的历史注定是一部飘散着酒香的历史。
无论是从《诗经》到《楚辞》，还是从先秦诸子散文到唐诗宋词，无不飘散着酒的芬芳。在中国，春节作为最悠久、最隆重、最具民族特色的节日，酒就成了不可或缺的元素。
一家人围坐一团，喝酒是辞旧迎新、阖家团圆的最好方式！
阖家团圆，延年益寿共饮“椒柏酒”
关于春节饮酒，老祖宗可谓是面面俱到。
有春节饮阖家欢聚，延年益寿，共饮椒柏酒的习俗。
南宋诗人陆游《丙寅元日》称：“家家椒酒欢声里，户户桃符霁色中。”而“椒柏酒”是在“劳酒”的基础上推陈出新，配以药食同源的上等植物食材，酿制而出的具有延年益寿之效用之酒。
“椒花酒”，原是先秦时期楚人享神的酒，古人相信北斗七星中的玉衡星在人间变化为椒，玉衡星是寿星之一，故饮用椒酒可以延年益寿。
柏酒则是柏树叶浸泡的酒，明代李时珍《本草纲目》卷二五《米酒》记载有这种酒的功用及制法，称：“治风痹历节作痛。东向侧柏叶煮汁，同曲、米酿酒饮。”古人认为柏为仙药，与椒一样，有延年益寿之效。
但把穷愁博长健不辞最后饮“屠苏”
更有古人春节饮“屠苏酒”，年年最后饮屠苏的习俗。
宋朝王安石诗句“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，说的就是春节期间喝屠苏酒。苏轼也有“但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏”的诗句。
从魏晋至唐宋，经济日渐繁荣，屠苏酒可谓是最受欢迎的一种酒。屠苏酒的药用价值很高，它一般是用大*、白术、肉桂、花椒、乌头等中药酿制而成，具有益气温阳的功效。孙思邈在《备急千金要方》中言之“饮屠苏，岁旦辟疫气，不染瘟疫及伤寒”。
苏辙说：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”李时珍在《本草纲目》说：“屠苏酒，元旦饮之，辟疫疠一切不正之气。”
可见，古人春节饮酒不仅有深厚的饮酒文化，而且对酒的酿造上都有严格的要求。
春节所喝之酒，不仅有欢庆佳节、驱除恶秽、敬奉天地，祈求丰登的寓意。而且在酒的酿造上，注重纯粮手工酿造，色如琥珀，其状粘稠，辅以中草药酿造。既能在没有掺杂任何添加剂，可以说是纯天然无公害。
比如，阖家欢聚，延年益寿的“椒柏酒”、药用价值高，益气温阳的“屠苏酒”，均有鲜明的文化习俗特性和药用保健，保健长寿的效用。
春节喝酒需谨慎要喝好酒很重要
而春节饮酒的习俗流传至今，衍生出各种类型的酒。常见的有白酒、啤酒、*酒等。但是，不论哪种酒，相信从春节酒场上“摸爬滚打”过来的人，尤其是喝多酒的人，可谓是“谈酒色变”了。
因为随着市场上酒类的日益繁多，大多数人接触到的酒都是工业生产的工业酒，喝完往往会上头、头痛，入口苦涩刺激，入胃烧灼，饮后头痛，这类酒往往是工业勾兑酒。甚至有些过敏体质的人在喝完酒后会出现过敏症状，全身起疹子，痛苦不堪。
从老祖宗春节喝酒的文化习俗和对健康好酒的选择上，我们可以看出，老祖宗在创造传承了很多文化习俗的同时，也对“好酒”作出了精准的定义。
不论是阖家欢聚，延年益寿的“椒柏酒”、药用价值高，益气温阳的“屠苏酒”，均有鲜明的文化习俗特性和药用保健，保健长寿的效用。大多数是用药食同源的植物食材精心制备而成的，这也就彰显着古人喝酒养生的智慧，展现古人不仅春节要“喝酒”，而且要喝“好酒”的诉求。
微醺人生，从喝好酒开始喝好酒，要喝就要喝“黑酒”
窑湾黑酒复原“古酒”——秬鬯（juchang），秬鬯作为尊贵的“天子之酒”和“九赐之一”，在《诗经》、《尚书》及出土文物如国宝重器《毛公鼎》中均有明确记载。古代只有帝王和功勋卓著的文成武将才有资格享受，秬鬯高高在上，此酒只有“天上（宫廷）”有，达官贵人都可望不可及，普通老百姓就只能望洋兴叹了。
缘于此，今五樽酒业为了让更多热爱生活、享受健康的有识之士享受到“天子之酒”，享受到“帝王”般地感觉。遵循古法重新复原兰陵宗氏医派留传的古酒方，完全复原“秬鬯”，采用独有的“”古法工艺，打造出一款“神奇”的“复兴之酒”——窑湾黑酒。
窑湾黑酒选用一条独有的“5河9眼”阴阳和合之水，采用4种酒曲，5种严选臻品五谷，9种传承秘方，融合36种草本植物食材，经过“亲近自然”的独家酿造方式，采用独有的“”特殊自然工艺精心酿制。
黑酒是一款温四肢，补六腑的由36味药食同源植物食材精心制备的中华好酒，是一款用独有的工艺复原的“古酒”。黑酒沿袭古用“养生”之风俗习惯，有着独特的饮酒体验。采用肉桂、高良姜、丁香、白芷、甘草、玉竹、罗汉果、金银花、桔梗、益智仁、菊花、*精、藿香、姜*、花椒、黑胡椒等36味药食同源的植物食材经过独有的“”古法工艺精心酿制而成。
黑酒糅合延年益寿、药用价值高，益气温阳的“椒柏酒”和“屠苏酒”的特性，复合益寿效用，选用*、白术、肉桂、花椒、乌头等中药酿制而成，具有益气温阳的功效。
融合养生之效，窑湾黑酒遵古法严选天然珍品五谷，将9种独有自然秘方融合在一起，从三伏到三九，历经天，独家酿造而成。药食同源选材融合酿酒技法为一体，传承千年古法，在去火去燥去*之后，甄选存真。且在制作完成后，在户外入缸露天酿造：五运六气露天运化，蓄积天地能量，运化天成。
温四肢，补六腑黑酒下肚，滋养欢愉
黑酒饮用时，入口润滑温醇，入肚馥郁芳香，温四肢，补六腑。黑酒酒度温和，酒感绵柔，醇香温顺。这种琥珀色的酒主要来自谷类原料和天然草本植物食材精心制备，具有诱人的馥郁芳香，是一款真正的令人欢愉，滋养自身的活性十足的“活着”的酒，积蓄天地能量运化酿造而成。
一杯黑酒下肚，性情尽显。不管是北方汉子的粗犷，蒙古汉子的豪爽，或者是南方妹子的妩媚，都能尽显特色渐入佳境了。与黑酒相交，真可谓酒逢知己千杯少，只恨相见太晚！闻到黑酒酒香，更让人心情愉悦、心灵舒畅、精神放松。畅饮黑酒，不仅是辞旧迎新最好的打开方式，而且是逢年过节、亲朋好友欢聚的高端选择。
桌上有酒，越喝越有！过年要喝好酒，要喝就要喝黑酒，有酒的宴席，年味儿才浓，才有逢年过节的气氛！
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