冬天是最大的进补季。每到这时候，家家户户的厨房里都会架起小锅，开始咕噜噜的煮起各种滋补的汤汤水水，好像只要进补了，这个冬天才不算白过。但在进补之前，你真的确定你现在适合补吗？如果进补之后，出现上火的情况，应该怎么缓解？今天就跟大家介绍几个进补之前，以及进补之后调理身体的小食方。
红枣薏米粥一、进补之前你需要扫清以下障碍
我经常听到身边的朋友说自己“虚不受补”，意思是，身体虽然感觉很虚弱，但是吃了各种滋补的东西，不但效果不大，反而还上火了。这实际上是进补的通道被堵了。补进去的食物，不但没有及时被脾胃运化，反而停留在了身体内，慢慢堆积，腐化成了湿气、浊气。
所以，中医常常讲“先通后补”，意思是，在我们打算进补之前一定要把体内没用的垃圾清理出去，再进补。而我们体内的垃圾，主要就是三种情况：
①湿气太重
湿气是最常见的垃圾。它性黏滞，就像胶水一样，很容易把体内的废水凝结成一团，堵在进补的通道上。但湿气有寒湿、湿热、寒热夹杂三种情况，对应的处理方式也不同。如果大家不清楚自己是哪种情况，可以上网搜索了解下。如果你是寒湿的情况，可以点→寒湿的调理方法。如果你是湿热的情况，可以点→湿热的调理方法。如果你是寒热夹杂的情况，可以点→寒热夹杂的调理方法。
那么湿气应该祛到那种程度，才可以进补呢？以舌苔为准，每天早晨没有刷牙之前，伸出舌头查看，如果它是明显胖大、厚腻的状态，可以喝一天清舒茶，等到舌苔变薄之后，再进补。因为祛湿是一个长期的过程，所以这类人想要进补，一定要循序渐进的来。比如说其他人吃10g的补品，你就需要减半到5g，过程中还要注意观察舌苔，如果重新变厚、变腻，一定要及时停下。
②脾虚
脾胃是负责运化的，不管你是想要补哪个脏腑，吃进肚子的食物都需要经过它。因此，脾虚的人，由于脾胃运化能力不足，经常是稍微一吃点进补的食物就拉肚子，要不就是不消化，觉得肚子发胀，身体很不舒服。
建议这些朋友进补的时候，一定要给脾胃减少负担，在它有限的运化能力里，给足营养。所以和湿气重的人一样，食物的量一定要减少，而且过程中需要注意自己身体，有胀气、拉肚子、不消化的情况，就及时停下。而日常中，你如果想要健脾，我会建议你吃这个经典补脾胃方：薏米+山药。
山药薏米羹山药补脾，但是偏滋腻，搭配偏“泄”的薏米，可以缓解滋腻。同时，山药又有收涩的作用，能反过来防止薏米“泄”的太过。两者结合，能完成一补一泄的调养方式。如果你还有脾胃虚寒的情况，也可以在粥里加一些糯米，借它的温性，暖暖脾胃。
③肝气不舒
肝气不舒是很多朋友都会有的情况。就好像气球一样，肝气本身就足够饱满，再进补，就好像补充了多余的气，气球也会爆炸，人就“上火”了。大家可以看看自己是否有肝气不舒的情况：1.经常感觉心情不好，很容易发脾气；2.两肋、乳房的位置有胀痛感；3.老是感觉胸闷，爱叹气；4.经常感觉口苦，尤其是早上起床的时候。
这部分朋友，建议大家喝一杯梳理肝气的栀子舒甘饮，它是用麦芽、茯苓、平阴玫瑰、蒲公英根、佛手、栀子、桔梗、紫苏叶搭配的一款小茶饮。栀子擅长清理肝气郁结化火的情况；蒲公英则对乳腺增生、乳房胀痛有“清”的作用。茯苓、麦芽都是健脾的，在清火的同时，还能防止火气伤到脾胃。玫瑰、佛手擅长梳理肝气，能够打通郁结。桔梗、紫苏叶有宣发的作用，可以把药效传达到身体各处。
因为玫瑰、佛手有活血的作用，气血严重亏损、孕妇以及哺乳期妈妈、还有婴幼儿不建议饮用。食材：平阴玫瑰、茯苓、佛手、桔梗、麦芽、紫苏叶各3g/栀子、蒲公英各1.5g。做法：所有食材清洗一下，放入壶中冲泡就可以了。肝火比较旺的朋友，可以把栀子和蒲公英调整到3g。
二、进补之后你可以做以下补救
如果进补之后，已经出现了上火、胀气等情况，我们也可以通过一些饮食或者生活上的调理方法，帮助身体恢复到舒适的状态。
①上火
冬季里，大多数进补的食材，比如牛肉、羊肉这些都是温热性的食物，来不及消化就会在体内捂出火气，出现冒痘痘、口腔溃疡、口干舌燥、便秘等情况。可以提前在家里预备好甘蔗、萝卜，上火了就为自己煮一碗清润火气的沆瀣浆，它是《山家清供》中记载的小食方。
白萝卜擅长“去邪热气”，是冬季里防上火最好的蔬菜。一口咬下去，水呲呲的在唇舌中溅开，体内的燥热之气也跟着消失不见了~甘蔗也有清热的功效，而且专门清肠胃热，与萝卜配合，可以更好的泄除体内火气。但需要注意的是，萝卜、甘蔗都有点偏凉性，脾胃虚寒、容易拉肚子的朋友不要喝太多。
食材：甘蔗g/白萝卜g做法：萝卜洗干净，不用去皮，切成小块。甘蔗皮削掉，切成小段。所有食材放进锅里，加适量水，烧开后转小火，煮30分钟就可以了。
②积食
在大量接受进补后，脾胃运化不过来就容易积食，出现肚子胀气、大便干燥，不断嗳气等情况。消食就相当于给发动机上了一层润滑油，能够帮助它快快的恢复动力。我建议大家喝一杯既能消除积食又不会给脾胃造成负担的小茶饮——山楂麦芽茶。
山楂麦芽茶它的配方很简单，只需要山楂、麦芽、莱菔子、山药干、甘草这五味，其中：1.山楂擅长消肉类积食，麦芽擅长消化大米、红薯、面条这类淀粉食物，两者结合，可以更好的化解日常饮食的积滞；2.莱菔子就是萝卜的种子，具有行气的作用,可以把积在脾胃的废物、浊气向下赶；3.山药健脾，更能让脾胃动力满满地运转；4.甘草就像药材里的和事佬，可以调和其他食材。
需要注意的是，莱菔子有行气的作用，所以孕妈妈、哺乳期妈妈不建议饮用。
食材：山楂8g、麦芽8g、莱菔子2g、甘草2g、山药干1-2片、水ml
做法：1.准备好这些食材，洗干净后加入锅中2.煮水15分钟即可
除此之外，饭后1小时后还可以适当揉腹，它可以把藏在肚子里的浊水、浊气都给排出去，让脾胃的气机重新恢复运转。