芹菜含有丰富的铁元素，且容易被人体吸收利用，宝宝经常食用芹菜，可有效预防缺铁性贫血。而且芹菜含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，可以增进宝宝的食欲。适合11个月以上，对文中所用食材不过敏的宝宝。
By浩宇宝宝辅食
用料
猪肉00g鸡蛋3个亚麻籽油10g芹菜根淀粉适量
做法步骤
1、1.把猪肉切成小块后，扔进搅拌机里打成肉馅。
、.芹菜洗干净后去叶，把水烧开后将洗干净的芹菜放入，烫好后捞出来，扔冷水中让它们冷静一下。
3、3.将冷静好的芹菜们切段，放进搅拌机中打碎。
4、4.把搅拌好的猪肉馅和芹菜一起，加入适量的亚麻籽油，然后搅拌均匀。
5、5.接下来我们搞一下饺子皮，把鸡蛋中加入适量的，水和淀粉后搅拌均匀，把鸡蛋打好后，倒入刷了油的平底锅中。
6、6.看！现在呢它是鸡蛋饼的状态，我们来用模具把它压成圆形，于是你就会获得饺子皮鸡蛋版×N。
7、7.在蛋皮中放入我们搅拌好的肉馅，按照包饺子的做法握紧，不用担心会散开，肉会把皮牢牢的黏住的，这样子你就会获得蛋饺啦。
8、8.最后一步啦，我们把做好的蛋饺放入蒸锅中，蒸煮大约15-0分钟就妥啦。
9、完成！去找米宝尝尝！！
猪肉的营养功效
1.补充蛋白质和脂肪酸猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。.补肾滋阴猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热*的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。3.润燥猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉的饮食禁忌
1、不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。、服降压药和降血脂药时不宜多食。3、禁忌食用猪油渣。4、小儿不宜多食。5、不宜在刚屠后煮食。6、未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用。7、老人不宜多食瘦肉。8、食用前不宜用热水浸泡。9、在烧煮过程中忌加冷水。10、不宜多食煎炸咸肉。11、不宜多食加硝腌制之猪肉。1、不宜多食午餐肉。13、不宜多食肥肉。14、忌与鹌鹑同食,同食令人面黑。15、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气。16、忌与乌梅、桔梗、*连、小荞麦内食，易使人脱发。17、忌与菱角、*豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大*、*连、苍术、芜荽同食，从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率，还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与*豆不宜搭配，猪蹄炖*豆是不合适的搭配。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。 一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。猪肉+菱角，会引起肚子痛。18、忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷”。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。“猪肉滋腻，入胃便作湿热”，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。19、服磺胺类药物时不宜多食。0、与豆类同食易引起腹胀气滞。1、猪肉忌与水生菱角同食，会诱发癫痫症。
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