慢性咽炎又称慢性单纯性咽炎，以秋冬及冬春之交较常见，多见成年人，病程长，易复发，慢性咽炎，是咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的弥漫性炎症。病程较长，症状顽固而不易治愈，主要病变多发生于中年人，发生原因是急性咽炎治疗不彻底而反复发作转为慢性，或因慢性鼻炎，鼻窦炎以及物理、化学因素等经常刺激咽部所致，另外，全身性各种慢性疾病，如贫血、便秘、呼吸道慢性炎症、心血管病等也可激发本病，主要表现感觉咽部发干、痒、灼热、微痛，有的可出现咽部异物感，慢性咽炎多因肾水不足，虚火上炎，烧灼肺阴，熏燎咽喉所致，或因烟酒酸辣刺激性食物等诱发。
慢性咽炎的药物治疗
大部分人在治疗慢性咽炎的时候都会选择用药物治疗，目前治疗慢性咽炎的药物主要分为中药与西药，中药有薄荷、冰片等成分，西药含碘，有处方药，也有华素片类的非处方药，可暂缓喉咙不适症状，治标不治本，起不到根治咽喉炎的作用，不仅易反复发作，长期服用咽喉片会造成依赖。
慢性咽炎的食疗效果
因为污染问题的存在，患有咽喉炎的人越来越多，成为比较普遍的现象，咽喉炎这种疾病比较顽固，犯病时间长，治疗效果不显著，所以通过食疗方法进行保养和治疗，也是比较理想的选择，食疗方法种类很多，可选用常见食材对症调养，可以通过粥、茶、冲饮的几种方式进行护理，临床观察用食疗的方法治疗慢性咽炎确有独特的疗效，而且还可以省去长期服药及药物损伤脾胃等弊病。
慢性咽炎的常用食疗方：
1.红薯、白糖各适量，将红薯蒸熟后蘸白糖吃。
2.海带白糖饮：海带50克，白糖25克，海带洗净切细，加水适量，煮熟，入白糖，饮汤。
3.橄榄芦根茶：青果橄榄4枚，芦根30克，清水两碗半煮至一碗，去渣代茶饮。
4.芝麻红糖粥：芝麻50克，粳米克，红糖适量，熟芝麻磨粉粳米煮粥，拌入芝麻红糖即可食用。
5.银耳沙参：银耳10克，北沙参10克，加水适量熬煮取汁，有养阴清热、润肺等功效。
6.百合香蕉汁：百合15克、香蕉2根去皮，冰糖适量，加水同煮，饮汁食香蕉。
7.荸荠萝卜汁：荸荠、鲜萝卜各克，搅拌成汁，每日数小杯，它可以清热利咽，开音化痰。
8.无花果冰糖水：无花果干30克、冰糖适量煮服，每日一次，连服数日。
9.枸杞粥：枸杞15克，糯米克，煮制成粥即可，每日1碗，具有滋阴润喉的功效。
10.玄参甘桔汤：玄参、麦冬各12克，甘草3克，桔梗6克，开水泡冲，代茶饮。
11.蜜枣甘草汤：蜜枣8枚，生甘草6克，清水两碗熬至一碗饮用，每日2次，有补中益气、润肺止咳之功效。
12.沙参桑果汁：沙参12克，桑果15克，冰糖适量，加水同煮，饮汁食桑果。
13.百合绿豆汤：绿豆20克，百合15克，冰糖适量，加水同煮，饮汤食百合与绿豆，每日一次，连服数日。
14.甘蔗粥：新鲜甘蔗克，粳米50克，加水克熬煮成稀粥，适用于咽干咳嗽，心烦口渴、慢性咽炎。
15.麦冬白莲饮：取白莲、麦冬各12克，冰糖适量，加水炖服，可代茶饮。
16.藕汁蜜糖露：鲜藕适量，洗净，榨汁毫升，加蜂蜜20克，调匀服用，每日一次，连服数日。
17.蜂蜜蒸梨：蜂蜜30克，白梨1个，蒸熟食用，补益肺脾。主治慢性咽炎，咽喉干燥、咽中有异物感。
18.山药汤：山药克，煮汤代茶频饮，补益肺脾，主治慢性咽炎。
19.萝卜汁：生白萝卜克，白糖20克，生姜片10克，白萝卜生姜片绞汁加白糖饮服，每日2次。清热化痰。
20.罗汉果茶：罗汉果1个，罗汉果切碎，煮水喝，每日1～2次，。功能清肺化痰，止渴润喉。