桔梗是一种既能上饭桌做菜，又能做药材治病的植物。简直就是好吃又营养的药材。桔梗是多年生草本植物，也叫六角荷、铃销花、道拉基。叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可做观赏花卉。
关于桔梗花有很多传说
传说1
桔梗的朝鲜文叫做“道拉基”在朝鲜族的民间传说中，道拉基是一位姑娘的名字。当地主抢她抵债时，他的恋人愤怒的砍死地主，结果被关入监牢。姑娘悲痛而死，临终前要求葬在青年砍柴必经过的山路上。第二年春天，她的坟上开出了一种紫色的小花人们叫它“道拉基”。
传说2
很久以前有一个叫桔梗花的美丽姑娘，这个姑娘有一个从小就定亲的丈夫。不知不觉已经到了结婚的年龄，可小伙子说想再多学习一下，去了中国。虽然两人十分相爱，小伙子只说了一句“等我”就走了，但是一年两年过去了，小伙子一点消息也没有。“在中国已经成家了”，“在回来的途中船淹没了，已经死了”之类的消息蔓延开来。姑娘每天要做的事情就是去海边往西边看，岁月流逝，虽然姑娘已经老成老奶奶了，但是去海边的事从没断过。她死后变成了花，所以桔梗花的花语是“永恒的爱”。
传说3
传说桔梗花开，代表幸福再度降临，可是有人能抓住幸福。有的人却注定与它无缘，抓不住它，也留不住花，于是桔梗有着双层含义，“永恒的爱”和“无望的爱”。
桔梗为药食两用品种，市场常见桔梗食用形式为腌制和非腌制俩种，桔梗泡菜是典型的腌制产品，而新鲜的桔梗可做，凉拌桔梗、桔梗炒肉丝、做法很多，都很美味。桔梗作为药物可治愈多种病症，如肺气不宣之咳嗽痰多、胸闷不畅，咽喉肿痛、便秘等。
桔梗花的花语是:
永恒的爱，不变的爱
永世不忘的爱
勿忘的爱
无望的爱