中医药文化是中华民族文化的重要组成部分。在中药产地变迁的过程中,受历史文化、环境变化及人为影响等,中药材的品种复杂多变。特别是近几年,受经济因素的影响,野生品驯化为常规栽培品越来越多,中药材现有主产区与传统道地产区均发生较大变化。中药材品种与产地变迁的复杂性为中药材道地性鉴别提出严峻的挑战。目前,中药材品种与产地鉴别技术多依赖于传统形态与经验鉴别、显微技术及色谱光谱技术等,随着现代分子生物学,特别是基因组学的发展,越来越多的技术与方法应用于中药材品种与产地鉴别。本文通过对中药材品种与产地鉴别的技术与方法进行综述,结合最新的基因组学与分子生物学技术,为中药材品种与产地鉴别提供可行的解决方案,为中药材全产业链可持续发展提供参考。
1、中药材品种现状品种是指经过人工选择,在遗传上相对稳定纯合、形态特征和生物学特性相对一致、可作为生产资料在农业生产中得以应用的作物类型,可分为地方品种和改良品种。中药材品种广义上指由野生资源常规驯化的人工栽培品种(即地方品种)及经过系统的新品种选育过程得到的新品种(即改良品种),以常规驯化的栽培品种为主(本研究所述的品种均为广义的中药材品种)。目前,已实现栽培的中药材种类超过种,总种植面积接近1亿亩(1亩≈.67m2),大部分栽培品的驯化是种植户从当地的野生资源移栽后不断进行培育与扩繁,最后形成可栽培成活、可规模化种植的药材品种。历经长期的人工栽培与驯化过程,栽培品与野生品在中药基原植物外观性状、药材性状及有效成分含量等方面均存在差异。因此,本文将野生品与栽培品的鉴别作为中药材品种鉴别的重点。随着人们对中药材需求的不同(工业单一成分提取、中成药组方优化、单味药配方颗粒及临床需求等)及经济产量的高要求等,育种家利用不同的育种方法从中药材野生资源及常规的栽培品中选育新品种,最终得到优质的中药材新品种。据不完全统计,—年,已选育包括北柴胡、丹参、薏苡、青蒿、荆芥、桔梗等药材优良品种余个,市场产业化推广较好的有人参新品种“福星2号”“新开河1号”“新开河2号”和“康美1号”,甘草新品种“国甘1号”,太子参新品种“施太1号”“拓参1号”“拓参2号”“拓参3号”,薏苡新品种“蒲薏6号”和“金薏1号”,白木香新品种“热科1号”和“热科2号”等。中药材新品种的鉴别研究较少,技术方法多以形态鉴别为主,同时结合新品种本身的特性进行鉴别。2、中药材道地产区与变迁道地性是中药的特色。道地药材指经过中医临床长期应用优选出来的,产在特定地域,与其他地区所产同种中药材相比,品质和疗效更好、质量稳定、具有较高知名度的中药材。道地药材的概念源于古籍中的诸多记载,《神农本草经》对道地的记载以古国名、古地名为主,如巴豆、巴戟天、蜀椒、蜀漆、秦椒、秦皮、吴茱萸、阿胶等,体现了古代朴素的生境观;《本草经集注》第一次从本草学的角度论述道地与非道地药材对临床疗效的影响,将品质、药材与分布联系起来,体现了道地的“小环境观”;《本草纲目》对道地的论述更注重水、土、气象及其相互关系等整体的论述,体现了道地的整体观。道地药材的论述多与其产地及产区环境等相关联。王秋玲等通过比较《本草经集注》等5部代表性本草著作发现不同著作记载道地药材种类的数量差异较大,且部分药材在不同的著作中记载的道地产区不尽相同,说明不同时期对道地药材种类认知不同,产区变迁整体较为频繁,大多为跨区域、长距离变迁。究其原因,主要是古代随着疆域的变化,新的野生资源被发现且质量更优;或是随着野生变家种的发展,栽培产区逐渐被市场认可,从而代替原来的野生产区成为道地产区。近代至今,基于人为影响及经济因素的驱动,很多新的栽培产区逐渐发展成为被认可的道地产区。这一现象应引起高度