从小出生在牛家营子镇，看着父辈们种植药材的辛苦，闻着桔梗药香的冯志伟，对桔梗有着特殊的感情。年大学毕业的他放弃了药店门市的管理工作，追随着父母的足迹开始种植桔梗。后来接触到韩国酱菜的制作方法勾起了他浓厚的兴趣，通过不断的研究学习，他把着眼点放到了桔梗酱菜上，为了让桔梗酱菜符合本地人饮食口味，冯志伟开始自己动手研制新的配方，先后多次去呼和浩特市、吉林省延吉市等地，向酱菜制作师傅虚心请教，认真学习。回来后，自己反复实验、调整配料比例，一次次调整酱菜口味，最终研制出了酱香、香辣、甜辣、酸甜辣、原味五个品种。如今，冯志伟不仅有了自己的产业，在锦山还有一家专门经营桔梗酱菜的门店。
年12月，冯志伟研制的桔梗酱菜被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志。目前，他的桔梗酱菜产业获得了年收入20余万元的经济效益。
谈起桔梗酱菜与合作社，冯志伟也有着自己的想法：“我从小出生在牛家营子村，从小对中药材就耳熏目染，因为父一辈子一辈的都在种植北沙参、桔梗。我是年开始种植桔梗，从最初的50多亩，发展到现在的多亩，并于年成立了冯家种植养殖专业合作社，合作社主要以桔梗食品制作销售为主，合作社从五户增加了现在的55户，每一户从最初的多元增加到现在每年能增收0多元，而且合作社的生产人员有15人，每年增收3万元左右。下一步打算，把其他的农民吸收到咱们合作社，共同壮大发展桔梗酱菜产业，最终为乡村振兴及牛家营子桔梗品牌区域推广贡献一份力量。把牛家营子桔梗推广到全国各地，让全国各地的人民知道牛家营子桔梗不但可以药用，更可以食用。”总监制\张金生总编审\赵忠义
主编\宫肇星责编\韩婷伊编辑\朱星然
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