勾儿秧为多年生草本植物，茎细且空心，中间有一脉筋贯穿整株，耐旱生命力强。花开喇叭状，花呈白色或粉白色，微*。嫩株可食，但不宜多食。多食会引起腹泻，其它无不良反应。
菊花脑又名菊花郎、菊铧头，即野菊花的嫩苗。中医认为，菊花脑性平，味甘微苦，用水煮沸后，则味不苦。具有清肝明目和良好的解*作用。适合高血压、大便秘结、目赤肿痛等症患者食用，具有较好的防治作用。桔梗桔梗别称包袱花、铃铛花、僧帽花等，为桔梗科桔梗属多年生草本植物。根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。在中国东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜。刺嫩芽刺嫩芽别称刺老芽、刺老鸦、龙牙楤木等，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分。老家是农村的，地里路边也菜非常多，而且天然无公害，家里人经常挖来吃，营养丰富作用多，你喜欢农村吗？你都吃过哪些野菜？你的家乡也有吗？注：本文转载自网络，不代表本平台立场，仅供读者参考，著作权属归原创者所有。我们分享此文出于传播更多资讯之目的。如有侵权，请在后台留言联系我们进行删除，谢谢！
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