“爸，我妈呢？”
“妈，我饿了！”
“妈，今晚吃什么？”
记忆中，所有的孩子与生俱来的能力就是有事没事找妈妈。
不知道你最喜欢吃妈妈做的哪道菜？
可能每个人心里都有自己的答案。
比如小编，每次回家，总有几道必吃的菜：酸辣粉、土豆烧排骨、青笋烧兔肉、莲藕炖蹄髈、韭菜饺子……我妈会按我在家呆的日期给我排一个菜谱。曾经有一天，我一边美滋滋地啃着排骨，一边忙不迭地抬头问妈妈：“你做的怎么那么好吃啊？”妈妈当即很傲娇地回答我：“那当然了！家里的油珠珠都要大颗些！”
妈妈的玩笑可能说的是家里用料足，油都会多放几滴。但实际上，我们都清楚，我们爱吃妈妈做的菜，是因为从小到大吃惯了妈妈的味道。
现在长大了，当自己也成为了妈妈，从孩子断奶的不舍到辅食添加的细心，不厌其烦给宝宝做米糊、做粥、做果泥、做牛肉末。这时候才慢慢体会到妈妈的味道里深藏了更多的是妈妈的爱。
而在疫情期间，我这个不得不宅家妈妈，厨艺竟然也史无前例地得到了最大程度地提升。不过，下得厨房，首先难倒我的，竟然是从柴米油盐酱醋茶的选购开始。
从一走进超市对着琳琅满目的货架发愁到选择困难症爆发后的匆匆采买了结。我发现，简单的柴米油盐背后竟然藏着大学问。
正是为了帮助和我有同样烦恼的主妇们，为此，厦航美食特别推出了“寻找妈妈的味道——厦航严选粮油调味礼包”，帮大家一站式解决柴米油盐酱醋茶的烦恼。
在这个礼包里，小编要特别为大家推荐能烹饪出“妈妈味道”的三件法宝：中绿圆粒清香米、李锦记卤水汁和厦航机上小菜（香菜心和红油豇豆）。
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法宝一：中绿圆粒清香米
话说，巧妇难为无米之炊，而日本最厉害的煮饭仙人可能一辈子就是煮好那一碗白米饭。可见大米的重要。那我们为什么推荐这款圆粒清香米呢？可能要从大米圆粒和长粒的区别说起。如果你去厨房观察一下电饭煲，可能会发现一般煮饭的功能会区分长米粒和短米粒（圆米粒）。
简而言之，从口感上讲，长粒米的粘性一般，煮熟之后米粒比较松散，适合用来做炒饭，煮饭时候要适量多加水。而圆粒米黏性适中，煮熟后米粒有点黏性但仍能分开，它适合于煮饭或煮粥，但煮饭时候吃水比较少。而从营养成分来说，二者相差不大，有说法是圆米粒维生素B2、维生素E和钙含量多一些，而长米粒尼克酸、硒含量多一些。
考虑大家做粥的尝试，我们在粮油礼包里首先推荐了2.5kg小包装给大家做尝试，好吃又喜欢的话，可以直接选择补充装了。
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法宝二：厦航机上小菜
有了煮粥的好米就不能不提咱的配粥小菜了。小编记得，不止一次有人在后台留言说，你们厦航的机上小菜特别好吃，尤其是早餐配上馒头白粥。要说为什么小咸菜的地位突然间被提升至如此地位？甚至让小编想起了妈妈经常做的泡豇豆炒肉沫，早上拌粥吃，中午拌干饭吃，超级下饭。小咸菜，不仅因为它简简单单，清爽下饭，也因为这是它是很多人记忆中的童年，还有妈妈的味道。
香菇辣酱
香菜心
红油豇豆
比如位于中国最好吃咸菜榜首，与欧洲酸*瓜、西德酸甘蓝并称为“世界三大腌菜”的涪陵榨菜，甚至都收入了非物质文化遗产。还有70、80后都吃过的芥菜疙瘩，又叫大头菜，可以做包子煮汤的南方咸菜梅菜干，以及，所以早饭经常是鸡蛋加在馒头里的朝鲜族桔梗咸菜，这些一说起来都是满满的美味和回忆。而酸菜鱼里的雪里蕻也是用芥菜腌制而成，那酸汤泡饭，咱可以来十碗饭都不嫌多。再来看看在冬天腌制的最多，可以媲美辣条的萝卜干，也是咸菜系里的经典。至于天津的东菜，被广泛用于炒菜和煮汤，只需要放上一点，汤味就会变得更加鲜美，也有利于人体的消化系统。
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法宝三：李锦记卤汁
以前常听人说百年老店百年老汤的传说。推算一下，现在是年，谁要从年开始，一直持续熬制使用到现在，才算是真正意义上的百年老汤。而卤水老汤里，油脂很多，很容易腐坏。所以想要长久保持，要么不能断火，要么老汤过滤残渣以后冷冻。而且老汤每次使用的时候，都要放香料，还要加水。卤制的时候，要荤素严格分开，卤肉的坚决不能放素食，一放素食就要坏汤。而且不管多少年的老汤，一旦有酸味，就彻底完了。
所以，百年老汤真正存在的可能性非常小，但我们现在有一款卤汁却简单又实用。这款被称为万能卤汁的厉害之处在于，一汁在手，万物皆可卤。卤鸡卤鸭卤蛋卤牛肉卤鸡爪，可能你无须以往费心费力费时熬煮老汤，就可以快速卤出绝佳美味。轻松甩手的你只需要等着孩子夸出那一句：“妈妈，你怎么做得那么好吃？”你只需神秘兮兮地回复一句：“这是你姥姥的姥姥留下的祖传秘方。”
当然我们的厦航严选粮油调味礼包里还不止这些，还有营养丰富适合上班族的早早麦，富含膳食纤维利于减肥的荞麦面，不糊汤清清爽爽玉带面以及酱油、醋、盐、糖、豆豉、辣酱、豆瓣酱等各种调味包。我们只是把家庭常用的那些煎煮蒸炒炖所需的基础调味料都甄选了进来，让您无须为厨房琐事发愁。
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