农村的土地资源比较丰富，农民在土地上种植作物，也可以发展种植业或是养殖业，创造一定的效益，这也是城市没办法比的优势。以前在农村生活，经常听到一句话：“生活要想过得好，猪牛羊禽少不了”，虽然是一句顺口溜，但也有一定的道理。在农村地区，只是依靠种地获得较高的收入比较困难，像粮食每年的价格都摆在那里，上涨的空间有限。
在农村要想获得较高的收入，发展养殖业就是一条增收的途径，除了传统的猪、鸡、羊等养殖项目外，一些水产品特种养殖这几年也火了起来。水产品养殖的条件要高一些，首先是要有水资源环境，养殖户还要掌握一定的技术，如果市场行情比较好的情况下，经济效益也要高得多。目前国内养殖最多的就是鱼类、牛蛙、石斑鱼、*鳝、小龙虾、泥鳅等品种，像去年的时候，养殖产量达到了上百万吨的种类就有很大，可见水产品的需求量有多大。
就拿泥鳅来说吧，前几年在市场比较火爆，在农村地区，每年到了夏天的时候，就有农民去池塘或是河里捕捞泥鳅，像这些都是在野生的环境下生长，属于生态泥鳅，在市场上卖的价格比较高，大一些的规格一斤卖到了20元以上。由于农村生态环境的影响，野生的泥鳅越来越少，根本就没办法满足市场需求，这也就催生了一些农民从事泥鳅人工养殖。
我的表哥就在江西上饶地区包了几亩池塘养殖泥鳅，至今已有6年多的时间，前几年行情比较好的情况下，除去养殖所花的成本，一年纯利润都有10万以上。但由于这两年养泥鳅的人越来越多，在市场上没有一定的竞争力，利润也在开始下降。特别是今年，一场疫情对于养殖户造成很大的打击，市场需求量急剧下降，导致塘口的泥鳅滞销。
“今年上半年泥鳅的市场行情不好，就减小了饲养规模，基本上只能保本，如今到了年底，泥鳅的市场行情还没有回暖，塘口的泥鳅已经长大，也不知道要不要捕捞上市”，在泥鳅养殖塘口的表哥一脸愁容，面对要上市的泥鳅，根本就拿不定主意。据表哥介绍，在产地有很多人养殖泥鳅，11月份的时候，大概上市了18万斤泥鳅，可是拉到当地的水产批发市场，根本就卖不动，想批发出去很难，基本只能小批量慢慢零售。市场行情不好，还有7万斤在冷库积压。
像去年年底的时候，泥鳅在市场上的需求量比较大，到了年底之后，餐饮行业的生意比较火爆，请客吃饭的人比较多，一些酒店和餐馆就会大量购买泥鳅。但是今年年底的行情让养殖户很意外，至今还没有回暖，从产地的市场行情来看，商品泥鳅的价格一降再降，已经跌破了10元一斤，而且根本就没有上涨的趋势。这还是市场价格，在塘口的收购价也就只有5~8元一斤，很多的养殖户表示扛不住了，再这样降下去就要亏本。
泥鳅在市场上是一种比较常见的水产品，营养价值比较高，被大家称为“水中人参”，没想到今年年底的市场行情这么差。一方面是养殖规模不断扩大，集中上市以后供过于求，另一方面天气比较寒冷，增加了运输成本，消费者的购买量就降了下来。
对于‘18万斤泥鳅卖不动，还有8万斤在冻库，价格一降再降，扛不住了’这一话题，你有什么看法呢？欢迎在评论区留言讨论。
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