每年进入了霜降的季节，各个地区也迎来的冬天，天气开始变得寒冷，但是农产品的市场行情似乎开始回暖。今年农产品的市场行情普遍不好，之前农民并没有赚到多少钱，甚至运气不好的还会亏本。自从双节过后，农产品在市场上的价格有了上升，也总算有了一些安慰。
最具代表性的就是大蒜，在6月份的时候，不仅河南地区发生过滞销的事件，大蒜产出大省山东也同样遇到这个境况。三个月前，大蒜在市场上卖出了白菜价，更别提产地的价格了，蒜农收获以后，在产地甚至卖出3~5毛一斤的价格，根本就不够采挖成本。
说起大蒜，大家应该都很熟悉，是生活中比较常见的一种调料，它属于百合科的植物，可以食用的部分是地下鳞茎，具有强烈的辛辣和蒜香特点，不仅鳞茎可以食用，而且长出的蒜薹可以食用。大蒜中不仅含有大量的蛋白质，而且还有一些多糖物质，吃了以后对身体有一定的好处。很多人做菜都喜欢用它，比如说蒜蓉菜心这道菜，正是加了大蒜，才让这道菜有了口味独特的特点。
河南地区大蒜的产量比较高，也是国内的主产区，在6~7月份的时候，当地正是大蒜上市的季节。今年的大蒜价格起伏比较大，在上市高峰期的时候，产地跌到了白菜价。一些种植大户，到了采挖的季节，请人帮忙挖大蒜，卖出的大蒜都还不够付工钱。
到了10月份的时候，大蒜价格出现了反转，三个月前5毛一斤没人要，如今一斤卖3元，这也让很多农民没有预料到。能够上涨这么高的价格，说白了就是市场上的大蒜库存量不足，无法满足需求才出现了大涨。在河南开封地区，最近白皮大蒜卖到了3.46元一斤的价格，很多的农民感到很意外。
之前高峰期的时候，大蒜低价卖不动，农民为了减小损失，即使是亏本也要卖出去。因为将大蒜库存起来，存放的时间太长了就容易腐烂，蒜农就没有留多少下来。据初步统计，河南开封尉氏县的蒜农之前已上市了20万斤大蒜被抢购一空，根本就不够卖，如今库房还剩下6万斤，早已被商家预订，看来今年年底的大蒜又要火一把。
现在这么好的机会，蒜农也可以弥补之前的损失，可是有一些农民感到后悔，早知道大蒜会涨这么高，当初就多留一点，还有的农民纷纷表示，明年会扩大规模种植，留起来在年底高价的时候卖。
其实，大蒜的价格一直不稳定，今年年底能有这么好的行情，并不代表明年也是这样，农民最好不要盲目扩大种植规模，以免产量提升太快，供大于求造成滞销也会产生较大的损失。
对于‘大蒜之前5毛没人要，如今一斤卖3元，咋回事？农民：明年扩种’这一话题，你有什么看法呢？欢迎在评论区留言讨论。
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