羊肉食法众多，蒸、煮、炒、涮等等无一不可。如果将羊肉与某些药物合并制作，则健身治病的功效更高。
羊肉克，粳米克，生姜5片。共煮粥，加油、食盐调味。治体虚怕冷，腰酸腿软，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，血虚经痛。
羊肉克，猪脚1只，同煮汤后加少量食盐和调料。日食2次，连食1周。主治产后无乳、少乳。
羊肉0克，甘草、当归各10克，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟。既是上好的冬令补品，又能治老人感冒，风寒咳嗽，体虚怕冷，腰酸腿软，小便频数。
羊肉克，*芪、*参各30克，生姜25克，当归20克同煮。食肉喝汤，治气血虚弱，营养不良，贫血，低热多汗，手足冷。
羊肉克，煮烂，再加鲜山药克，糯米克，煮成粥。早晚各食1次，治食欲不振，大便稀溏，腰酸尿频，体弱畏寒。
羊肉克，当归15克，生姜30克，葱白10克，共煮，加食盐等调料，吃肉喝汤，治虚冷反胃，寒疝及感冒。
羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等调料。煮熟切片食用，治脾肾虚寒而致的消化不良，腹部隐痛，腰膝冷痛。
羊肉与虾米、姜、葱作羹，补肾。
羊肉加*芪、鱼鳔、水煎服，治遗尿、小便频数。
羊肉膻味较大，0克羊肉加甘草10克，料酒、生姜适量，共烧滚一下，其膻味即消除。
应注意的是，羊肉忌铜器，反半夏、菖蒲，亦不宜与南瓜同食。
国家中医药管理局主管
中国中医科学院中药研究所主办
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本文作者：吴士平
本文编辑：桔梗
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.沙参虫草炖乳鸽
食材：北沙参20克、冬虫夏草12克、乳鸽2只、葱姜各3克、料酒10克、盐1克、冰糖20克、清汤适量做法：
①将北沙参、冬虫夏草洗净，乳鸽清理干净；
②锅内放入清水烧开，放入乳鸽，大火烧开，焯去血水后捞出；
③砂锅内加清汤，放入乳鸽、葱姜、北沙参、冬虫夏草，加料酒烧开，煲至乳鸽七成熟；
④加入盐，煲至乳鸽熟烂，加冰糖煮至溶化即可。沙参粳米粥
食材：北沙参30克、粳米克、冰糖适量做法：先煎沙参，弃渣取汁，加入粳米共煮，至米熟后加入冰糖，再稍煮片刻即可。-THEEND-
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