1.人参多于秋季采挖根和根茎。洗净,晒干或烘干。加工品有红参、生晒参、糖参(白参)、鲜人参、白干参和大力参、参须。2.三七秋季花开前采挖根及根茎。洗净,分开主根、支根及根茎,干燥。支根习称“筋条”,根茎习称“剪口”。3.香附秋季采挖根茎。燎去毛须,置沸水中略煮或蒸透后晒干,或火燎后直接晒干,也可不经火燎及蒸煮直接晒干,均称“毛香附”,经撞擦去净毛须的即为“光香附”。4.半夏夏、秋二季采挖块茎。洗净,除去外皮和须根,晒干5.石菖蒲秋、冬两季均可采挖根茎。除去叶及须根,洗净泥土,晒干即可。6.百合秋季采挖,洗净,剥取鳞叶。将鳞叶置沸水中略烫,干燥。7.川贝母夏、秋二季或积雪融化后采挖鳞茎。除去须根、粗皮及泥沙,晒干或低温干燥。8.浙贝母初夏植株枯萎时采挖鳞茎。洗净。大小分开,大者除去芯芽,习称“大贝”;小者不去芯芽,习称“珠贝”。分别撞擦,除去外皮,拌以锻过的贝壳粉,吸去擦出的浆汁,干燥;或取鳞茎,大小分开,洗净,除去芯芽,趁鲜切成厚片,洗净,干燥,习称“浙贝片”。9.*精春、秋二季采挖根茎。除去须根,洗净,置沸水中略烫或蒸至透心,干燥。10.玉竹秋季采挖根茎。除去须根,洗净,晒至柔软后,反复揉搓、晾晒至无硬心,晒干;或蒸透后,揉至半透明,晒干。11.天冬秋、冬二季采挖块根。洗净,除去茎基和须根,置沸水中煮或蒸至透心,趁热除去外皮,洗净干燥。12.麦冬夏季采挖块根。洗净,反复暴晒、堆置,至七八成干,除去须根,干燥。13.知母春、秋二季采挖根茎。除去须根和泥沙,晒干,习称“毛知母”;或除去外皮,晒干(新鲜时剥去或刮去外皮晒干),习称“光知母”。14.山药冬季茎叶枯萎后采挖根茎。切去根头,洗净,除去外皮和须根,干燥,或趁鲜切厚片,干燥;也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,习称“光山药”。15.射干春初刚发芽或秋末茎叶枯萎时采挖根茎。除去须根和泥沙,干燥。16.莪术冬季茎叶枯萎后采挖根茎。洗净,蒸或煮至透心,晒干或低温干燥后除去须根和杂质。17.郁金冬季茎叶枯萎后采挖块根。除去泥沙和细根,蒸或煮至透心,干燥。18.白及夏、秋二季采挖块茎。除去须根,洗净,置沸水中煮或蒸至无白心,晒至半干,除去外皮,晒干。19.苏木多于秋季采伐心材。除去白色边材,干燥。20.鸡血藤秋、冬两季均可采收藤茎。除去枝叶,切成片状或段状,晒干即得。
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