01“小人参”科普
这个小人参并不是人参的幼苗，甚至和人参没有亲缘关系。桔梗的花很漂亮，被称为包袱花，僧帽花或者铃铛花，它是一种多年生的草本植物。它的植株比较高大，能够长到厘米以上，且枝干一般无毛，偶尔有一些稀疏的短毛，这种“小人参”的植株一般不分枝，偶尔在上半部分有少量分枝。叶片轮生，叶柄极短，叶片呈披针形或者卵圆形，花很漂亮，颜色为暗蓝色或者暗紫色，是一种非常漂亮的开花植物。可以用于观赏，但这种“小人参”的价值可不单单是观赏哦。02“小人参”的价值
这种“小人参”并不是真正的人参，只不过是民间对这种植物的俗称罢了。它在书本上的名称为——桔梗。桔梗在《金匮要略》、《千金方》等典籍中均有记载，是一种非常好的药材。它本身是很好的药材，在民间被称为“小人参”，人们常把它和人参相提并论。但在民间却成了食材，桔梗的吃法有很多，可以煎炒，凉拌或者炖汤，但最主要的吃法还是用来做泡菜。桔梗做泡菜是一绝，它的做法也很简单，把桔梗清洗干净，然后丢入泡菜坛子中即可。不过，由于桔梗价值很大，很多人见到都会采挖，所以很难买到新鲜的桔梗，若想要，可能只能自己购买种子繁殖了。桔梗的花很漂亮，用种子种出来的桔梗可以观赏其花，也可以吃它的根茎，一举多得，它的根茎还是很好的药材，有收购商收购，经济价值也很不错，值得种植。不过，种苗很难买到，一般都是卖种子。我在网上搜索了一番，费了九牛二虎之力才找到有卖桔梗苗的。感兴趣的朋友记得看一看，也不枉我一番心血，关键是价格还不贵。03桔梗种植技术
1、泥土选择。选用疏松的土壤，桔梗之所以叫小人参，它的根茎很像人参也是其中的一个原因，需要比较疏松的土壤才容易生长。2、种植方法。把它种植到地里或者花盆里，把根茎埋入土中即可，可以混合腐殖土或者农家肥，有机肥栽种。也可以种植好以后在盆面放颗粒型缓释肥。3、浇水时机。早晚浇水，干了就浇水，但不宜过湿，也不要形成水涝，不然对它的肉质根有影响。04结束语
桔梗俗称“小人参”，它本来是一种非常珍贵的药材，但在民间却成了一种很好的市场，它的吃法很多，特别是做泡菜是一绝，用来下饭特别好吃。若您在野外见到桔梗，记得把它采挖回家；若想种植，又很难找到种子或者种苗，也可以通过网络购买的方式获得，非常方便。