如果说,现代人最容易哪里出问题,那一定是脾胃,毫不夸张地说,我们十之八九脾胃都不好,当然并不是一定要出现胃疼,呕吐,拉肚子才叫脾胃不好,有时候气色和精神状态,也能反映出来。
像是我们脸色暗淡,总是无精打采,提不起劲儿,这都是肚子里的食物没有被脾胃完全吸收,生成的气血不够身体用,身体会把这些气血优先供给五脏六腑,而我们的五官,四肢得不到充足的供养,自然就“不好看”啦!
脾胃问题大多都是我们吃出来的,其实偶尔喝一杯冰奶茶或是吃一顿辣辣的火锅烧烤并不会过多影响脾胃健康,但是长久不健康的饮食习惯,一定会伤害到脾胃,很多人往往一边调理脾胃,一边又保持自己原有的饮食习惯,这样再好的调理方法也只是短暂起效,脾胃问题还是会反反复复困扰我们。
我们就来说一说影响我们脾胃健康的一些饮食习惯,看看自己在不在其中。
第一种:暴食,控制不住自己一直吃
这里的暴食指的是控制不住自己,一直吃吃吃,感觉吃东西就是为了缓解嘴巴的寂寞,嘴巴一直吃,脾胃就得一直动,让你一直干活不休息,你能乐意吗?
同理,脾胃也是一样。更何况,我们一直吃的东西,想必也不是什么营养之物,营养之物有个通病就是没有那些杂七杂八的添加剂调味剂,口感会相对差一些,我们嘴馋吃东西,一直想暴饮暴食,吃的大多都会是一些肥甘厚腻,寒凉冷饮。
或是非常丰盛的餐食,各种香醇的酒肉,以及为自己炖各种美味的补汤,其实小补怡情,大补没准就伤脾了,脾胃运化不掉那么多营养,到头来也是积累在胃里,生痰化湿出火气,积食拉肚子都是轻的,万一积久了长东西那才难办。
陶弘景在《养性延命录》说“不饥强食则脾劳”,我们肚子不饿的时候,就别总是吃了,或者吃饱以后,也不要硬吃,像是很多大胃王,食量比正常人多了好几倍,但是脾胃总共就那么大,及时自己肚子能塞下去,嘴巴也吃不腻,但是脾胃终归是消化不掉。
管住嘴巴,不多吃,不瞎吃,就是养好脾胃的第一步。
第二种:全吃,不喜欢吃的也要吃
我们每个人都有自己的口味喜好,其实这也是我们身体根据我们自身的健康情况来“制定的”,五味入的是五脏,咸人肾,甘入脾,酸入肝,苦入心,辛入肺。
比如肝的本味是酸,适当吃酸对肝有一定滋养作用,当我们心火旺的时候,也总会想吃一些苦瓜等苦苦的东西,帮助泻火。
很多喜欢淡淡甘甜味儿的人,可能脾会比较弱,如此一来,身体会让你想去吃一些补养脾胃的食物,那么我们自觉的就会去吃一些芋头,玉米,山药等天然甘味食物了。
相反,倘若我们特别抵触某种味道的食物,可能是身体真的不需要,就不要勉强自己去吃了,从小父母一直说不能挑食,身体才好,但是也并不是啥都得照单全收,自己本性不爱的食物,不要勉强去全吃掉。
就跟有的人闻到香菜或是榴莲味就想吐,喝点牛奶就拉肚子一样,强忍着吃下去不是自虐吗?每个人的体质不一样,脏腑健康程度不一样,自然口味,饮食偏好就不一样,对别人而言再营养的食物,对自己可能就伤身了。
当然这里说的是味道,我们并不能以这个为借口,满足自己的馋欲,一味吃一些油炸辛辣食物,而不吃五谷,水果,蔬菜哦。
第三种:硬吃,极度困倦疲乏依然吃
很多人在忙碌以后,眼皮都睁不开,这时候身边的人还总是会告诉你,吃点东西再睡,殊不知我们吃完之后,倒头就睡,留下脾胃还在工作,此时它的动力也不足。
其实在我们身体极度缺觉,困倦的时候,直接去睡觉就可以了,没有饥饿感,证明身体不缺食物能量,而是缺睡眠,这时候吃进去不但无法补益身体,而且很容易积在胃里下不去,往往我们醒来后,还觉得嘴巴味道非常臭,胃也堵得慌。
第四种:带着情绪吃饭
现在很多人都会带着情绪去吃饭,有一种是主动的,一般都是我们成年人,还有一种是被动的,就是被家长训的孩子们。
我们成年人,最容易的就是情绪化进食,也就是在心情不好的时候毫无节制去吃东西,以此来缓解压力,在这种时候,食物就被当作填充情感需求的工具,并不是因为饿了菜吃,这种做法和借酒消愁一样。
很多人在遭遇工作压力,情感挫折的时候,最好的发泄方式就是吃,不分昼夜,而且量还特别大,还特别容易吃垃圾食品。
久而久之我们会形成一种非常不好的饮食习惯,以后但凡遇到事情就会这样发泄,会把脾胃吃坏,而且身材也会越来越胖,这种吃法其实并不能缓解我们的压力和焦虑,还会增添我们对自己不自律的谴责和挫败感,产生新的情绪问题,所以往往吃完以后,我们更焦躁了。
况且带有情绪的进食,本身对脾胃也是一种伤害,我们情绪起来时,体内的气机就会发生改变,《黄帝内经》中曾经说:“怒则气上,喜则气缓,悲则气消,恐则气下”。生气时,气往上走,那正好与我们吃进来的食物相冲,所以吃完很容易感觉肚子胀。
悲伤的时候,气会消散,感觉身体没劲儿,这时候吃东西,总是感觉跟嚼蜡一样,难以下咽,感觉嗓子眼里有股气堵着。害怕恐慌的时候,气会往下走,我们吃进去的东西,很容易下不去,就容易想吐或者拉肚子。
我们脾胃来运化食物,也是要有气来推动的,这些气被情绪搞得乱七八糟,胃里气不足,吃进去的食物运化也会出问题。
所以这也给广大家长们提个醒,孩子吃饭时候不要骂孩子,不要训孩子,很容易影响到孩子的脾胃健康,这可是一辈子的影响。
有的家长坐到饭桌上端起碗筷就开始喋喋不休,特别是打击孩子,对学习成绩加以职责,这时候会挫伤孩子的自尊,扰乱孩子的心理,降低孩子的食欲,让孩子对食物产生恐惧,厌弃,严重的话,会引起胃的毛病,而且有的孩子被训哭,边吃边哭,食物还容易呛到气管,非常危险。
要知道情绪对脾胃的影响也是非常大的哦。
那么,一旦我们遇到了这些情况,要如何去养护脾胃,修复它呢?
第一种:吃得太多太杂,总是撑
很多人的肚子一直处于撑的状态,肚子梆梆硬,打嗝反胃,甚至觉也睡不好,这时候我们就要看一看我们吃多了什么。
像是肉类吃多了,那就吃点消肉积的山楂。面类淀粉类食物,米饭,烙饼,馒头等吃多了,可以吃点炒麦芽,泡水喝就行。要是不知道自己啥东西吃多了,吃的又杂,那就吃点炒的鸡内金粉,杂七杂八不管是什么,都给一路清走。
山楂桂花茶
吃肉多了,很撑很难受,感觉胃里烧的难受,这时候可以来上一杯山楂桂花茶,准备山楂干若干,适量桂花蜜。山楂干洗净放到杯子里,倒入开水冲泡,等到温热的时候,加一勺桂花蜜,再焖泡10分钟即可饮用,酸甜的花果茶,喝完肚子就顺了。
炒麦芽泡水
淀粉类的食物吃多了,我们可以取适量麦芽放到锅里炒至焦黄,晾凉后用热水冲泡即可,喝的时候有一股浓浓的麦香,而且这种不含茶碱,没有咖啡因的饮品,也不会影响我们睡觉。(孕妇不宜)
山楂六物膏
如果吃的过杂,也可以直接做上一罐山楂六物膏,吃撑的时候就来两勺泡水喝,准备鲜山楂克,陈皮、茯苓、麦芽、淮山药各15克,鸡内金19克,冰糖克,将所有的食材清洗后,浸泡2小时,之后一起倒入砂锅中,大火烧开,小火慢熬1小时以上,之后滤掉食物残渣,留下汤汁,倒入锅中,加入冰糖继续熬制半小时,等到汤浓稠时可以出锅。
里面集这三种化积之物于一身,鸡内金,山楂和麦芽,而且还有祛湿的茯苓,化痰的陈皮,用冰糖调味,这些食物搭配还能中和鸡内金的腥苦味,一举两得。熬制的时候一定要全程小火慢熬,否则很容易糊,一次可以多做一些,装在密封瓶中,冰箱冷藏保存。
如果懒得自己熬,我们也为大家准备了一款开盖即食的山楂六物膏,没有任何的防腐剂,增稠剂和甜味剂,酸酸甜甜的,都是用天然食材熬制而成的,很开胃,也很化积。有鸡内金、山楂、红枣、茯苓、麦芽和怀山药。
历经8道工序,食材严格筛选,三年以上土鸡内金,清瘀效果更加,山东大红山楂,味酸饱满,云南高山茯苓,无硫熏,温县的怀山药,健脾效果更高,所有的食材清洗后要经过配比、熬煮、过滤、融合等步骤,材质制作出这样滴水成珠的醇厚膏滋。
低温慢熬,更多保留住食材中的营养,这浓稠的膏滋,每一斤需要十几斤的原材料熬制而成,而且为了保证效果,用的都是新鲜的食材,并非晒干的,这种甜也是冰糖调和出来的,不是那种勾兑的糖精哦,所以不会齁嗓子。
而且山楂的酸甜,枣香,以及冰糖的甘甜,能掩盖住鸡内金的腥苦味,吃起来味道也好,饭后挖两勺,用温水冲泡,搅匀饮用就可以了,十分方便哦。注意,同样孕妇不宜食用哦。
第二种:酒肉过后,胃不适
现在很多人应酬也多,大鱼大肉,吃肉喝酒以后,胃就容易不舒服,而且长此以往身体也容易湿热,出油多,痰湿多等等。
感觉身体油腻腻的,不要总是想着红豆薏米,这种太寒了,喝下去反而容易伤害到脾阳,我们可以吃点养胃的猴头菇,保护我们的胃部,还可以加上一些茯苓,更为平和。
有时间的可以用猴头菇来炖汤喝,猴头菇先用清水泡发,需要把泡出来的黄水完全挤压干净,多冲洗几遍,不然会带苦味。茯苓冲洗干净。
排骨切块,加葱姜料酒焯水去腥,捞出排骨放到砂锅里,加入姜片,撕成小朵的猴头菇,茯苓,红枣,大火煮开转小火炖一个半小时,出锅前5分钟加入食盐和枸杞即可。非常鲜美,而且茯苓祛湿,猴头菇养胃,很适合咱们经常应酬的朋友。
如果没时间煲汤,我们也为大家准备了一款猴头菇茯苓粉,这种是代餐粉,喝上一杯暖暖的,胃里很舒服。而且还是无防腐剂,无添加的,配料都是一些养胃的食材,有粳米,燕麦,黄豆,白扁豆,猴头菇,薏米,茯苓,莲子,山药,砂仁,橘皮,桔梗,甘草,人参和甜杏仁等,调味用的是食用葡萄糖。
选用长白山猴头菇,营养丰富,更鲜美,各个肉厚饱满,经过清洗,切片,烘干后再送去工厂熟化打粉,一般十斤的猴头菇,烘干打粉后就只有六斤。
再配以高山茯苓,无硫熏无漂白,祛湿健脾,以及添加了祛湿降浊的薏米,健脾止泻的莲子,白扁豆,芳香醒脾的砂仁,化痰的橘皮。
而且还添加了焦作的铁棍山药,健脾养胃,滋养身体。都是小袋装的,吃起来也方便,或者我们平时放到包里,应酬以后,无论是在酒店还是公司,都能泡上一杯,让胃更舒服,只需把一包粉粉倒进杯中,加入热水冲泡,搅拌均匀就可以了。
这个粉都是经过破壁打粉的,很细腻,也容易搅拌冲泡,喝起来口感丝滑浓稠,很香醇,就像是米糊一样哦。粉质的糊糊,营养也更容易被身体吸收,很适合经常应酬或者饮食无度的朋友饮用。
第三种:疲乏时候还会饿
有时候我们加班熬夜后,会又困又饿,如果不饿的情况下我们可以直接去睡觉,睡醒再吃最好。如果已经有饥饿感了,不吃睡不踏实,但是吃不好又容易撑胀,这时候我们就不要选择油腻类的食物了,也不要吃很容易撑胀的包子馒头。喝点清粥搭配点咸菜就可以,暖暖的很舒服。
因为我们马上就要睡觉了,吃太多太杂,或是不容易消化的食物,脾胃压力会很大,我们也不舒服,如果懒得煮,也可以选择这种速溶的茯苓山药粉,暖暖来一杯,这个山药粉里,只有四种食材,算是轻食类的,而且营养也足,都是养脾胃的。
有茯苓,山药,薏米和莲子,即使睡前吃,脾胃压力也不会太大,而且饱腹感十足,其中茯苓,薏米都是祛湿健脾,降浊的。山药是健脾润肺的,莲子是养心安神的,还能让我们烦劳一天的心神安定一下。
特别要说一下,这款粉粉中的山药,用的是温县垆土的铁棍山药,营养价值非常高,肉质细腻,味道甘甜,喝起来有一股淡淡的甘甜味儿,这款粉粉也是不加糖的哦,控糖的朋友也能吃。
都是熟化后破壁打粉的,粉质很细腻,喝起来也很顺滑,只不过茯苓是不溶于水的,所以我们冲泡时,可以倒入开水,变冲泡边搅拌,味道只有淡淡谷果香,很清新,没有那些乱七八糟的添加剂,如果感觉味道淡,可以自己加一些蜂蜜调味。
晚上喝我们可以多加一些水,喝起来不浓,脾胃也没负担,这个茯苓山药粉不光熬夜加班党可以当夜宵晚饭,老人孩子也可以喝,都是天然谷果打粉的,无添加,健康营养。