桔梗别名包袱花、铃铛花，为桔梗科桔梗属多年生草本植物，以根入药、鲜食。其性味苦、辛、平。具有祛痰止咳、消肿排脓之功效。结合本地实际，将特征特性和栽培技术介绍如下：
1、特征特性株高30~厘米，全株光滑无毛、根肥大肉质、长圆锥形，外皮黄或灰褐色，肉淡黄白色；茎直立，上部稍有分枝；叶片卵形至披针形，叶近无柄，叶互生，边缘有细锯齿，基部楔形；花单生或疏生的总状花序，钟状花，蒴果倒卵形，成熟时顶部开裂。种子卵形，黑色或棕色，光滑。
2、生长习性桔梗喜凉爽湿润，喜光，耐寒。野生多见于向阳山坡及草丛中。在土壤深厚、疏松肥沃、排水良好的腐植质土或含沙质壤土中植株生长良好，怕积水，土壤积水易引起根部腐烂。一年生种子发芽率为50%~60%；二年生种子发芽率可达85%左右，且出芽快而齐。种子寿命为1年。
3、栽培技术3.1选地整地
选远离污染源，阳光充足，土层深厚肥沃、排水良好的沙壤土。每平方米施腐熟有机肥~千克，过磷酸钙15千克，深耕30~40厘米，整地做畦，畦宽1.2~1.5米，高20~30厘米的高畦,畦沟宽30~40厘米。
3.2播种
3.2.1繁殖方式：以种子繁殖为主，选二年生的种子进行播种。
3.2.2种子处理：将种子放到50~55℃水中，不断搅动，并将泥土、瘪子及其它杂质漂去，待水凉后，浸泡6~24小时后捞出，在20~25℃的温度下，用湿麻袋（纱布）盖好进行催芽，早晚用温水冲洗1次，5~7天后即可播种；或用0.3%~0.5%高锰酸钾溶液浸种6~12小时，取出洗净药液，晾干后进行播种。
3.2.3播种期：秋播和春播均可，本地区以春播为主，4月中下旬至5月上中旬播种。
3.2.4播种方法：播种时，在整好的畦面上，按行距15~25厘米开条沟，深4~5厘米，株距10~15厘米。为使播种均匀，可用2~3倍的细土或细沙拌匀后播种，播后覆土2厘米，并进行镇压。最后在畦面上覆盖地膜，保温保湿。每平方米用种量0.5~1千克。
4、田间管理4.1间苗、补苗
苗高2厘米时适当疏苗，间去过密的弱苗，苗高5~6厘米时定苗，以苗距10厘米左右留壮苗1株。补苗可与间苗同时进行，带土补苗，易成活。
4.2中耕除草
桔梗前期生长缓慢，应及时进行除草，一般进行3次，第一次在苗高7~10厘米时，30天后进行第二次，再过30天进行第三次，除草要彻底。中耕应在土壤干湿度适中时进行，植株长大封垄后即可不再进行中耕除草。
4.3肥水管理
苗期追施稀薄人粪尿，促使幼苗生长。6月中下旬和7月上中旬要追肥2次，以磷钾肥为主，视植株生长状况适时进行追肥，每平方米施硫酸钾5~10千克、过磷酸钙10~20千克。生长期内遇旱要及时浇水，进入雨季后要注意排水，避免田内积水造成桔梗烂根。
4.4疏花疏果
桔梗花期较长，消耗大量养分，影响根部生长。除留种田外，疏花疏果可提高地下根的产量和质量，生产上多采用人工摘除花蕾，每10~15天摘除一次，摘花蕾时，要防止损伤叶片。在盛花期喷施1毫克/升的乙稀利1次，也可达到除花蕾的目的。
5、病虫害防治5.1根腐病
初期根的局部呈黄褐色并腐烂，以后逐渐扩大。严重时，地上部枯萎死亡。
防治方法：合理轮作；雨季及时排水；发现病株及时拔除；发病初期用50%甲基托布津可湿性粉剂倍液灌根进行防治。7天一次，共防治3次。
5.2轮纹病
主要危害叶片。叶片上病斑浅褐色，圆形或不规则形，具2~3圈轮纹，病斑上密生小黑点。
防治方法：合理密植；收获后及时清理田园，减少菌源；发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂0倍液进行喷雾防治。7天一次，共防治3次。
5.3蚜虫、红蜘蛛
危害幼苗和叶片，严重时造成植株死亡。
防治方法：蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂倍液进行喷雾防治；红蜘蛛可用72%克螨特乳油倍液进行喷雾防治。7天一次，共防治3次。
6、采收本地区栽植的桔梗一般在当年或第二年的9月底至l0月上中旬采挖，过早影响产量，过迟根皮难刮，不易晒干。采挖后，去净泥土，洗净后刮去外皮鲜食或晒干药用。每平方米可产鲜根~0千克。