又到了韩国一年一次做泡菜的季节.每年入冬前韩国人会做很多泡菜.大约可吃一年的时间，我至今也不怎么会做泡菜，知识没到这个时候我都会找我的好朋友小陈来做，每年都是朋友给做，我去帮帮忙.
传统来说，韩国泡菜基本就是大白菜、白萝卜、还有桔梗这类蔬菜研制而成。除了主菜，像大蒜、生姜、辣椒粉这些调料香草也是地道泡菜的必备食材。
首先把白菜用盐腌制一天左右.一般韩国白菜很大.切成八份，我朋友为了方便买已经腌制好的白菜.回来洗干净控干水份就可以用
这种就是腌制好的白菜.
把菜和葱切小段，韩国泡菜里放萝卜丝的比较多.
酱料：蒜末.姜末.辣椒粉.鱼露（这个很重要.没有鱼露可以盐代替）味精.看起来简单.很难调好味道
一白菜一片一片涂抹均匀.美味的泡菜完成，边抹泡菜边吃.最好吃了.韩国人喜欢在做泡菜时和煮的肉片一起吃。
我们要的外卖猪腿肉和泡菜一起也好吃哦.泡菜怎么吃都好吃.韩国餐桌必不可少.看着是不是直流口水呢
泡菜的好处：
你们有没有觉得韩国人其实看不出来真是年龄，除了面膜那些保养，其实从小摄取发酵食物是真的对皮肤和身体保护有着很大的好处。
因为泡菜这种发酵食物，含有超高的益生菌。这些营养分子就会时刻促进消化体统，当人体的新陈代谢变好之后，整个人自然就光彩照人。而且抗氧化、抗菌这些作用于脸部，当然就显年轻啦。
而这些食材碰撞在一起就会产生几种有益菌类，简单说就是以下功效
乳酸菌：调节胃肠道平衡
双歧杆菌：保护身体不受病原菌感染
益生菌：促进消化吸收，增加免疫力
明串珠菌：抗氧化
魏斯氏菌：有助食物保存