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TUhjnbcbe - 2023/9/21 22:42:00
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中国拥有着源远流长的饮酒文化,无论是亲友相聚的欢聚时刻,还是祭祀神明祖先等重要场合,都离不开酒的身影。熟知白酒历史的朋友都知道,古代人对饮酒非常讲究,尤其遇到节气时令时,人们还会将饮酒与时令结合。顾名思义,我们的祖先不仅会在节日饮酒,而且还会在特定节日饮特定的酒,来庆祝或纪念节日。那么问题来了,在我国古代,古人都会在哪些节日饮酒?喝得又都是什么酒呢?接下来衡水老白干带你揭秘6个要喝酒的传统节日。

节日一:春节—屠苏酒

据悉,屠苏是一种草名,但屠苏酒却包含着大*、白术、桂枝、防风、桔梗等药物,对身体极为有益。

据史料记载,春节饮屠苏酒的历史要从东汉说起,后苏轼曾在《除日》诗中写道:“年年最后饮屠苏,不觉来年七十岁”;而且李时珍也曾在中记载着:“屠苏酒,陈延之《小品方》云,‘此华佗方也’。”后来,春节饮屠苏酒便一直绵延流传。因此古人便会在春节这样的盛大的传统节日里,饮屠苏酒,象征着吉祥、康宁、长寿。

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节日二:春社日——龙头酒

在古代,“春社日”是二月二龙抬头的日子。这一天喝龙头酒,寓意着福气长长久久。同时民间还流传着这一天饮酒可治疗聋的说法,因此这天饮用的酒也被称为“治聋酒”。

节日三:清明节——无固定酒

清明节饮酒,一是因为清明节又名“寒食节”,这天不能生火吃热食,但温度低较为寒冷,人们可通过饮酒来驱寒暖身;二是因为清明节的主题是踏青祭祀,此时饮酒更多的是为了寄托对故人的思念之情。但清明节没有明确该饮什么酒,人们可根据自己的喜好来选择饮什么酒。

节日四:端午节——雄*酒

相信许多看过《新白娘子传奇》的人都记得,白素贞在端午节当天喝下一碗酒后现出原形的场景。其中白素贞喝下的酒就是雄*酒,这一情节正来源于雄*的作用。众所周知,雄*具有解*杀虫之效,而端午时节天气炎热,又常有蛇虫蝎等百虫出没。人们便通过喝雄*酒来驱虫避邪,因此便慢慢形成端午喝雄*酒的习俗,流传至今。

节日五:中秋节——桂花酒

中秋节是中国四大传统节日之一,以圆月暗喻团圆,以月寄情,象征着团圆、丰收与富足。而桂花中的“桂”与“贵”同音,同样象征着富裕吉祥,桂花酒也成了富贵吉祥、子孙昌盛的象征。中秋喝桂花酒,也蕴含着人们期盼全家团圆、富贵吉祥的美好期望。

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节日六:重阳节——菊花酒

自汉代起,我国便有重阳节饮菊花酒的习俗。魏时曹丕曾在重阳赠菊给钟繇,祝他长寿;晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家,因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。自此人们便把菊花酒与养生保健、延年益寿紧密联系在一起,还形成了重阳节喝菊花酒的传统习俗。

因时令不同而饮用特定的酒,是我国特有的宝贵的饮酒文化之一。当然,延伸至现代,饮酒文化内涵没变,形式上可能会有所不同。人们没有了过多的饮酒约束,反而会在节假日或需要的场景挑选一款好喝又舒适的酒,来与亲朋畅饮,把酒言欢。例如口感甘冽醇厚、回味悠长的衡水老白干,便是不少酒友们的饮酒选择。

那么,你都会在哪些节假日喝酒?喝的又是什么酒呢?快来评论区聊聊吧~

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