大家好，我是金小花。
传说，古时在大别山北麓有一个商家村，该村患肺病咳嗽的患者很多，且病势愈发严重，寻常服药又不见效，闹得人心惶惶。
一位名叫商凤的姑娘爬遍了村子附近的几座高山，可依然未能找到合适的药材，过度的劳累使她瘫坐在了深山密林中。
这时，商凤听到耳边有呼唤“凤姑娘”的声音，循声望去，只见一位白发苍苍的老翁飘飘然下凡并开口说：“凤姑娘为民寻药而历尽艰辛，诚心难能可贵，老翁带有药籽，你可带回播种，七日后挖出来煎汤，黎民百姓服下此药，即可治愈咳嗽病症。”
商凤姑娘千恩万谢之后，她把药籽带回村，并将其播种于园中。七日后，药籽真的破土长大，姑娘挖其根煎汤给众人服，果然各个药到病除。
人们都很感恩商凤姑娘从神仙处接来了良药，又因此药开始栽种于商家村，常用的部位是根，于是便称此药为“商接根”。
年月渐久，传来传去，药名也慢慢地变成谐音“商桔梗”了，后简称“桔梗”。
桔梗还被叫作包袱花和铃铛花，属于草本植物。
桔梗的花是暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉。
桔梗的根可入药，止咳祛痰、宣肺排脓，对于肠胃有很好的辅助和保健作用，是一味中医常用药。
在中国东北地区常被腌制为咸菜食用，在朝鲜半岛被用来制作泡菜。
下面就随小花一起来看看桔梗的药用价值！
一、抑制胃酸分泌，降低血糖
吃一些桔梗能够达到抑制胃酸分泌、抵抗溃疡生长的作用，增加血液循环系统、从而降低血糖的效果，而且还能镇咳祛痰。
二、利咽止咳，清热宣肺
把桔梗和陈皮、甘草、巴乾搭配在一起煎煮以后服用，能达到利咽止咳、清热宣肺的效果。
把桔梗和粳米、甘草搭配在一起熬粥食用，能够解决咽喉肿痛，咳嗽痰多问题。
三、补充营养，镇静安神
桔梗是一种营养价值极高的野生蔬菜，人们食用桔梗后能吸收丰富的糖和多种氨基酸，还能吸收一些矿物质和维生素，这些营养在进入人体后，能提高人体各器官功能，并维持人体正常代谢，对缓解体虚都有一定好处。
可以把它加清水煎煮后服用，也能直接用它泡水喝。
四、预防感冒，提高免疫力
在流感高发季节中，人们多食用一些桔梗还能预防感冒发烧。
因为桔梗中含有多种天然抗炎抗病*成分，它能抑制人体内多种细菌与病*的活性，减少流感病*对人体的伤害，经常服用能让流感发病率明显下降。
食用桔梗和药用桔梗有什么区别吗？
食用桔梗和药用桔梗之间没有明显区别，因为它们来源于同一种植物，而且都是这种植物的根。
只是人们所说的食用桔梗是根收取以后的新鲜状态，它可以炒着吃也可以腌着吃。
而这些桔梗的根在晒干以后切片则能入药，就能得到人们在生活中常见的药用桔梗。
桔梗的食用禁忌
一、孕妇切忌将桔梗泡水喝
桔梗的药性属于寒凉的，所以能够起到宣肺以及祛痰的效果，对于各种呼吸道疾病都有不错的疗效。
但是，怀孕期间的女性千万不要服用。
二、月经期间不适合服用桔梗
我们都知道桔梗性寒，而原本女性的身体就偏阴，如果月经期间大量的服用桔梗，则很容易导致身体出现月经不调或者是堵塞的情况，严重者还会出现痛经等，对身体造成极大的困扰。
三、桔梗不能够长期服用
虽然桔梗能够入药，也可以作为一种蔬菜来食用，但是寒性的药材大量或者是长期服用则会出现腹痛腹泻的情况，甚至还有可能令身体的代谢情况出现异常。
四、桔梗不能和猪肉、龙眼、龙蛋一起服用
否则很容易导致身体指标出现异常，日常服用一定要特别注意。
桔梗春夏秋都可播种，但以秋天播种最佳。
喜凉爽气候，耐寒、喜阳光。花期一般在每年的7~9月，结果期一般在8月末开始直到枯萎期。
根据对桔梗皂苷D进行研究表明，秋季最佳合理采收期定为9-10月份，质量较佳。
桔梗的食疗方
一、桔梗猪肺汤
材料：桔梗15克、杏仁6克、地骨皮、西洋参、紫菀各12克，猪肺1副、生姜适量
做法：猪肺洗净放入锅中，将以上材料一起放入锅中，加入清水炖煮约3个小时即可饮用。
功效：润肺、止咳、化痰。
二、桔梗蜂蜜茶
材料：桔梗10克、蜂蜜适量
做法：将桔梗放入茶杯中，冲入沸水闷泡10分钟，待水变温后，加入蜂蜜（按个人口味而定），即可饮用。
功效：化痰利咽。
以上就是金小花今天分享给大家的内容了，你学会了吗？