在农村的朋友们可能有这样的印象，小时候，我们总能看到奶奶拿着*白色的东西，去洗刷炒过菜、沾满油渍的柴火大锅，之后你会惊奇地发现用这个东西洗过的大锅，会显得很干净。
后来才知道，这个神奇的东西是丝瓜络（丝瓜络是丝瓜成熟后，晒干再去掉种子后形成的东西），它遇水就变软，而且它的丝与丝之间有着很多小孔，这些小孔有很好的吸油效果，因此特别适合用来刷锅、洗碗。
今天，我们要来说的是丝瓜。在小编的老家，几乎家家户户都会在门前门后或菜园里种上几颗丝瓜。在夏天到来的时候，摘下丝瓜，拿来炒着吃，口感清凉丝滑，美味的同时，关键它还很有营养。
听家里长辈说，丝瓜富含维生素C、维生素B等物质，在夏天吃丝瓜，可以让皮肤变得更加洁白和细嫩。
当然，食用丝瓜的功效还不止如此，比如下面艾益生给大家介绍的这5大功效，一起来看看吧！
一、小小丝瓜拥有的5大功效
1.清热凉血
由于三伏天十分炎热，因此人们的饮食大多以清热败火为主。丝瓜就是一种很好的清热食物，其味甘性凉，适当食用有清热凉血的作用，非常适合夏季燥热口干者食用。
2.化痰去热
三伏天炎热，咽喉部很容易上火，还会出现浓痰。而丝瓜有清热化痰的作用。
可以取一只干丝瓜瓤，与15克桔梗、15克干橙皮一起磨成粉，加入适量蜂蜜，用温水调配。早晚饮用，可帮助化痰去热。
3.美白抗皱
丝瓜的汁液被称为“美人水”，其中富含矿物质、植物黏液、木糖胶、维生素B等物质，可帮助补水保湿、改善肌肤粗糙干皱。另外，丝瓜汁中的维生素C有美白的作用。
可将丝瓜洗净后，直接绞汁，加入适量蜂蜜或甘油调制，涂抹在肌肤上，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。
4.抗过敏
丝瓜中含有一种抗过敏性物质——泻根醇酸，这种物质有帮助人体抵抗过敏的作用。
另外，经研究表明，丝瓜提取物还可帮助预防乙型脑炎病*。
5.预防坏血病
丝瓜中含有大量维生素C，不仅能够补充人体所需维生素C，还可以帮助提高人体的抵抗力，进而预防坏血病。
是不是没想到，小小的丝瓜居然还有这么多功效！是不是恨不得马上来上一份丝瓜美食了！别着急，下面艾益生就给大家介绍一道简单易做的丝瓜食疗方，趁这个夏天，赶紧做起来！
二、简单易做的丝瓜食疗方
丝瓜桑叶汤
：新鲜桑叶若干片，荷叶半张，丝瓜1个。
：将上述材料洗干净，丝瓜切条，荷叶撕碎片；接着将荷叶加毫升水放入锅中煎煮；待水煮剩一半后，捞出荷叶，将桑叶和丝瓜条放入继续煮，待熟调味即可。
：适合夏季湿邪盛、疲乏犯困、食欲不好等问题的人群食用。
丝瓜的好处和做法，大家都学会了吗？别忘记转发分享给朋友看看，和大家一起涨知识！