大家好，欢迎来到香草花园，我是春天。有一种花不但开花十分美丽，而且根还会被制成各种菜啊，酒呀的，还是中医的常用药，适合夏天养，是多年生的宿根花卉从华南到东北都可以种植，一些国家和我国的一些少数民族会把它的根做成咸菜，超美味的。大家猜到春天说的是什么花了吗？先上个图大家猜一下。
桔梗一般都是单瓣的，花象小星星没错，它就是人见人爱花见花也爱的桔梗花。桔梗又叫六角荷.铃铛花.包袱花.道拉基，在花苞期花苞会长成类似于气球的形状，外人又称为“中国气球”。还有一种叫洋桔梗的网红植物，和桔梗完全是不同科不同属的两种植物。桔梗是桔梗科桔梗属的，洋桔梗是龙胆科的，之所以说这么多废话，是为了告诉大家千万不要把洋桔梗当桔梗去吃它的根。
洋桔梗一般都是重瓣的，大家要分清桔梗喜欢沙质土壤，比较耐旱，怕积水。气温在15到34度之间都可以旺盛生长开花。真的是非常适合夏天呀。盆栽桔梗要选择透气性好的花盆，不断地打顶摘心，可以长出很分枝，开花量也就会大。施肥方面，十天到半个月施一次复合肥就可以了。桔梗喜欢充足的光照，其它没什么养护方面的要注意的问题，十分好养。
桔梗可以用播种繁殖桔梗可以采用播种和分株两种繁殖方法繁殖。播种繁殖春播和秋播都可以，一般情况下北方春播，南方秋播。分株可以在春天进行。
桔梗可以在开过花后，入冬前挖出来做成菜吃，做菜的一些简单方法春天和大家分享一下：1.先把桔梗的根洗干净，剥去外皮，用针或是别的工具把根挑成细丝。2.放入水中浸泡8小时，中间要换3次水，才可以除掉苦味。3.切好后，放入适合您口味的调料就可以。在东北地区一般的市场.超市都会有桔梗咸菜卖，辣的，口感脆嫩。
如果总是担心夏天有些花会热死，不如种一盆桔梗，看花吃根，又不用怎么管理，真的是个优良的花卉品种。您如果喜欢春天的内容，可以在下方留言讨论，也可以点赞或是