有了这一款拌辣味咸菜，酸辣鲜脆，再懒的人也会爬起来吃早餐
到了冬天，像我这种夏天都不想起来的人来说，吃早饭是一个非常难得的事情，所以懒人想懒法，早晨大多数吃的都是粥比较多，所以做了一款特别适合懒人的一款咸菜，而且非常下饭，就算我这种不想起来吃早饭的人，也会爬起来吃早饭，这款咸菜就是拌辣味咸菜，酸辣鲜脆，而且还可以根据自己的口味来选择，有很多像大白菜，胡萝卜，海带丝，金针菇也可以，就看你喜欢吃什么得了，非常简单好做，还好学。
今天要拌的辣咸菜选择的是干桔梗泡发后调味制做。
当然你想用新鲜的蔬菜做就得用盐先腌制二十四小时，去掉水分在做。
需要的配料:红辣椒面，苹果，梨，醋，蒜，姜，生抽，糖，盐，鸡精。
先用料泡发后的桔梗，拿出来大概四斤左右。咱们可以用新鲜的蔬菜做一个参考，一个苹果和梨两头蒜，一块姜。将这些全部搅碎备用。
将绞碎的食材放进一个盆子里，在根据自己口味放入白糖，辣椒粉，盐调一下，然后腌制发酵之后变的微酸甜口比较好（如果用的是新鲜的蔬菜就不用放盐了，因为之前放过了）接着再放一些醋，鸡精，生抽搅拌均匀。
再将这些做好的配料放进菜里，拌匀。可以尝一下味道，味道好了就放进一个容器里，密封好放到阴凉处，最好放上一个月再吃味道会更好，果汁的作用就是会使菜品口感更加好。
做的时候记得注意不要沾上油，不然孩子容易会坏，做完的时候上面放一些蒜片可以防止长菌，发酵后放进冰箱冷藏，想吃就可以取了。
怎么样等你早晨吃早饭的时候想吃就可以拿出来了，像我这种懒人就不用做菜了，喜欢的小伙伴记得收藏