今天这篇文说，我想跟你聊聊，如何改善一吃油腻的东西，就坏肚子，这个尴尬的现象。
记得好多年前，我们家族中一个长辈去世了。做晚辈的我们，与之虽然交集不多，但按照礼数，也该到场。
后来，事情办完了，大家在一起吃个饭。
席间，好菜端上来不少。坐在我旁边的一位，皱眉说：“我现在啊，带油的东西，不敢吃，一吃就坏肚子”。
我循声望去，见是一个和我年龄相仿的女子。也可能是因为太忙活了，没来得及补妆，于是此刻就是素面朝天。我发现，她面色萎*，气色较差，而且身形很瘦。
我为其仔细查看，发现舌淡，苔薄白，脉象缓弱。
我告诉她，你这情况，得注意调节改善。如果不管不顾，将来别说吃油腻的了，就算吃凉的，喝点带气儿的饮料，都容易坏肚子。
她问，怎么办？我给他写了一张配伍，简简单单，我不怕你笑话，展示给你——
*参10克，白术10克，茯苓10克，甘草5克，桔梗6克，山药15克，薏苡仁15克，桔梗6克，山楂10克。
我说，你得补中益气。中气顶上去，你就不怕了。
事后，此人和我联系，说应用这个配伍一段时间，自觉身体状态好很多，腹中肠鸣之感几乎消失，偶尔吃了一顿带肉的饺子，竟然也没事儿。
好了，这是一个例子。接下来我再说一个。
我跟随老师学习的时候，有一回，碰上一个人，职业是某大酒店的特级厨师、厨师长。这人做菜好吃啊，而且口味要求高。后来，他就发现了，说自己一吃点荤的，或者吃点煎炸烧烤的食物，就坏肚子。大便稀溏，表面覆盖黏液。
怎么回事呢？他找我老师来看。刻诊，见舌红，苔*腻，脉细滑而略数。
我老师当时给开了一张配伍，但见——
苍术15克，*柏10克，*连3克，木香6克，白术10克，淮山药12克，茯苓15克，泽泻10克。
结果呢，患者药用两剂，大便状态有好转。再经调养一段时间，肚子舒服多了，偶尔吃点油腻的东西，没事儿了，但不能吃太多。
两个小例子，我都给你说完了。它们本来都是很简单的东西。但是在我看来，他们的现实意义很大。
它告诉我们，为什么有些人，一吃油腻就坏肚子。
第一个病案告诉我们，中气不足，运化失常，会让我们不耐油腻。你看那个女子，舌淡，苔薄白，脉象缓弱，整个人面色无华，这显然是脾虚气弱啊。油腻的东西，是需要脾花费大力气来运化掉的。如果中气不足，脾的运化失常，它拿什么运化啊？运化不了，它就泻，于是我们就坏肚子。
这个时候怎么办？补中益气。我写的那个配伍，其实就是参苓白术散化裁。其中，*参、白术、山药健脾益气，茯苓、薏苡仁健脾利湿，枳壳行气消胀，桔梗载药上入于肺，缓解疲乏之感。山楂一味药，可以化瘀，增进胃纳和消磨之功。
这是第一种。
第二种吃油腻就坏肚子的人，乃是湿热蕴脾。这个也常见。
你看那个厨师长，舌红，苔*腻，大便溏，表面覆盖黏液，这个是标准的湿热之象。也难怪。人家是厨师长，天天尝菜，哪能吃得不好？总这么吃，久了，就会蕴结湿热。
湿热困脾，影响了脾的运化之能，于是来一点油腻的，他就受不了，发为腹泻。
这时候怎么办？清热燥湿。我老师当时用的配伍，其实就是二妙散和香连丸的合方。其中，苍术、*柏、*连清热燥湿，茯苓、泽泻健脾利湿清热。山药、白术健脾益气，以补脾虚，木香行气，令补而不滞。
这就是基本意图。我这么说，你懂了吧？
其实，一吃油腻就坏肚子，这个事儿的发生，归根结底，就是脾胃的运化能力不足了。不足的原因是什么？常见的，如我上面所示，一个是脾虚，一个是湿热。这两个最常见。所以我分别拿出来，给你讲一讲。
这就提示我们什么？你要想一辈子有口福，能吃点好吃的，你就不要一次吃太多，不要总吃，你得悠着点、抻着吃！要知道，酒肉荤腥，这些东西，对脾胃运化来说都是负担。我们中国人的脾，本来就是用于运化谷物和青菜的。这是中国人千百年的基因所决定的。因此，它运化荤腥，就费力气。你总吃，它总费力气，到最后没劲儿了，你就什么都吃不上了。你要是慢点来，少点吃，它就省些力气，到最后，你还能吃得更久，活到老吃到老。这多好啊！