在以前的农村，乡下人生病，只要不是很严重，都会去山里或者田边地头采点草药，熬点汤，喝上两碗，往往就能药到病除。有人问，山里那么多草药，你怎么知道那种治什么病，怎么给它们组方。其实用药和做菜是一样的，天下的药材千千万，天下的食材也万万千，会做菜的人，去到市场，面对琳琅满目的食材，不会不知所措，无从下手，总是能买到自己想要的，并且用它们做出一道道美味可口的菜肴，这一道菜就是一个中草药方剂。
山上的百草，在医家的眼里，就和厨师眼里的食材是一样的，要会用它们，就首先要认识它们，古人也教我们“多知识鸟兽虫鱼之名”，所以我一年四季都喜欢往山上跑，想多认识一些草药，将来也能做出一道道美味可口的“菜肴”。
三羽新月蕨Pronephriumtriphyllum金星蕨科新月蕨属。
全草入药，味：苦、辛，平。消炎散瘀，止痒，解*。用于痈疮疖肿，跌打损伤，湿疹，皮炎，*蛇咬伤。
近来看到有人用它来煲汤喝，也不知道做什么用，想来味道不会太好。
叶下珠（学名：PhyllanthusurinariaL.）大戟科叶下珠属。
别名：珠仔草、假油甘、潮汕、龙珠草、企枝叶下珠，碧凉草等。
全草药用，有解*、消炎、清热止泻、利尿之效，可治赤目肿痛、肠炎腹泻、痢疾、肝炎、小儿疳积、肾炎水肿、尿路感染等。
铜锤玉带草Pratianummularia(Lam.)A.Br.etAscher.桔梗科铜锤玉带属。
别名：地钮子、地茄子、地浮萍、扣子草、马莲草、铜锤草、红头带、土油甘、白路桥、三脚丁。
味辛；苦；性平,功效祛风除湿，活血，解*。主治风湿疼痛；跌打损伤；月经不调；目赤肿痛；乳痈；无名肿*。
人字草〔Kummerowiastriata(Thunb.)Schindl〕豆科鸡眼草属。
别称鸡眼草、人字草、三叶草、马帚、苍蝇翅、三叶人字草、老鸦许、白斑鸠窝、掐不齐、公母草、铺地锦。
全草药用，味甘淡，性微凉，无*。内服清热利湿、健脾、清肺利尿。入肺肾经。主治咳嗽胸痛、暑热口渴、小儿疳积、久痢、疟疾、中暑发痧、伤暑小便不利、小便尿血、急性胃肠炎、夜盲症。
拍摄地点：昭平