在农村长大的小伙伴，对于车前草这种植物并不陌生，在很多的资料当中都有记载，这可是药食同源的一种植物。
车前草又叫猪耳朵草，它的药用价值是比较高的，而且生命力比较完全顽强，分布范围特别广，小时候经常会看到它的身影。
很多人都知道车前草是可以入药的，经常有人去挖车前草，用来煮水喝。那么，常喝车前草水会给身体带来哪些好处呢？
首先了解车前草的营养成分：
每克车前草中含有：蛋白质4克、脂肪1克、碳水化合物10克、膳食纤维.克、胡萝卜素5.85毫克、维生素B10.09毫克、维生素B20.25毫克、维生素C25毫克、钙09毫克、磷毫克、铁25.毫克。
另外，还含有车前甙、桃叶珊瑚苷、b-谷甾醇等成分。
“车前草”是个宝，用它来煮水喝，或能帮助解决这5个问题
1.降火
随着现在年轻人的生活压力变大，再加上平常的暴饮暴食，生活不规律很容易上火。长期的上火会让你内火过旺，体内的器官长期处于高温状态，容易引发高血压或者是心脏病。
中医说车前草性凉，味淡，无*，当你感到自己上火的时候，不妨拿它来煮水喝，具有清理热*，败火降火的效果。
2.镇咳祛痰
把车前草煎剂口服，能增加气管分泌物，起到祛痰作用。不过其作用强度却不如桔梗，祛痰作用一般能维持6~7个小时以上。
因为车前草中含有的车前甙，有兴奋分泌神经的作用。同时也能促进气管和支气管黏液分泌，抑制呼吸中枢，使得呼吸加深且变慢，从而起到祛咳止痰和平喘效果。
.缓解小儿腹泻
小孩子一般身体免疫力低，很容易因为感冒而引起腹泻，但是是药三分*，普通的药物最好少吃。
可以利用车前草煮水喝，解决小孩子腹泻问题，同时可以避免不良情况出现。
4.改善炎症
适当用车前草进行煮水饮用，帮助消除体内的炎症，这样对疾病的改善有所帮助。
比如当人体出现了痔疮、痢疾、腮腺炎、口舌生疮等问题时，可以适当饮用一些车前草水。
利用其药性来抵抗病原微生物对机体带来的损伤，以达到抑制炎症发展的效果，从而改善部分疾病带来的身体损伤。当然，最好是在医生指导下服用，不可大意。
5.清肝明目
对于肝脏不好的人，有必要在此阶段保护肝脏，可以吃一些车前草，因为车前草不仅具有良好的肝功能，而且起着重要的作用。
对于经常使用眼睛或使用眼睛过多的人来说，车前草泡水喝是一个不错的选择。
车前草和这物是*金搭档：
1.菊花
车前草有清热解*、凉血、利尿的功效，菊花可以散风热、明目、清肝火、解*。
两味药物一起泡水饮用可以起到清热解*的作用，适合缓解风热感冒引起的咳嗽、发热、咽干等症状。同时也可以用于缓解肝热引起的目赤疼痛、小便涩痛等症状。
2.麦冬
原料：麦冬、车前草、胖大海。
做法：先将胖大海洗净，切成两半，放入杯中。将车前草和麦冬洗净，放入茶杯中。注入适量沸水，盖上杯盖。冲泡5~10分钟，即可饮用。
功效：清热解*、养阴润肺。
.玉米须
车前草和玉米须可以两者搭配一起，能够为人体解决利尿消肿，利尿通淋的功能，同时也会有一定的降压降糖的功效。
车前草和玉米须两者还可以促进人体胆汁的分泌，从而达到利胆退*的功能，对人体的功效真的非常强大。
车前草的个最佳吃法：
1.车前草煮粥
车前草有清热解*的功效，也具有止咳化痰的作用，可以用它与大米熬煮成粥，具有很好的温补功效。
一般建议在早上空腹后饮用，不仅能够起到润肺利尿的作用，还能够缓解感冒所引起的咳嗽症状，甚至还可以缓解内热严重的情况。
2.清炒车前草
其实刚刚长成的车前草也是可以吃的，选取那些鲜嫩车前草，用热水焯过之后，再用大火爆炒熟之后，就可以食用了。
这样的车前草炒出来鲜嫩无比，十分适合那些血压偏高，胆固醇高的人食用。
.车前草炖排骨
车前草味道清爽，在炖排骨的最后十分钟放入一把车前草，汤水会变得清甜。骨头和车前草一起炖，菜叶的口感鲜美，能够强筋健骨，清凉降火，适合全家人食用。
4.凉拌车前草
材料：车前草，1汤匙香辣油，盐，2汤匙酱油，1勺香油，1勺醋。做法：切掉车前草根部的旧皮，保留上部分嫩叶，将其放入沸水中烫一下，将调味料加入大碗中，搅拌均匀，淋上各种调味料调味即可。
延伸：吃车前草的个禁忌要注意
1.车前草不能长期服用
车前草的作用是很好，但不宜多吃，要根据病情酌情食用。而且车前草的属性属于寒性，所以吃的过量的话会引起腹泻，对体虚的人群很不好，长期大量的食用会对肝肾有所伤害。
2.处于哺乳期的女性朋友不要吃
处于哺乳期阶段的女性朋友，在一般情况下也是不建议食用车前草的。因为车前草在进入到女性朋友体内之后，药物中所含有的药效成分会通过乳汁来进行排泄。
而孩子一旦使用了这些乳汁，就很有可能会出现腹泻以及消化不良的情况。导致孩子的身体健康受到一定的损害，对孩子的健康成长发育造成一定的不定影响和阻碍。
.肝肾不好的人不要吃
其实，对于一些肝肾不适的人群来说，也是不建议吃车前草的，如果大量食用的话，就会加重肝肾的负担，从而影响正常的功能运转，对身体健康不利。
所以，劝大家还是最好少碰，这样才有利于保护身体的健康，也不在意。