1、栽培桔梗呈圆柱形或略呈纺锤形，下部渐细，有的分枝，略扭曲，长，直径。顶端有较短的根茎，其上有数个半月形的茎痕。表面白色或淡*白色，不去外皮的表面呈*棕色或灰棕色;上部有横纹，并有横长的皮孔样斑痕。质脆，断面不平坦，有一浅棕色环，皮部类白色，有裂隙，本部淡*白色。味微甜后苦。
2、野生桔梗茎高20～厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。
叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，长2～7厘米，宽0.5～3.5厘米，基部宽楔形至圆钝，急尖，上面无毛而绿色，下面常无毛而有白粉，有时脉上有短毛或瘤突状毛，边顶端缘具细锯齿。
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