朝鲜妈妈的拿手咸菜拌桔梗泽妈妈美食食谱 [复制链接]

原材料：桔梗克。调味料：盐6克，糖12克辣椒酱15克，辣椒粉4.4克，葱末15克，蒜泥5克，醋15克。

制作方法：1.桔梗洗净去皮切成厚零0.3厘米左右的片；切好的桔梗放在盐水里腌20分钟左右，去除苦味后，用棉布擦拭水分。

2.将桔梗用擀面杖擀好。

3.将擀好的桔梗撕成6厘米的段。

4.盐、糖、辣椒酱、辣椒粉、葱末、蒜泥、芝麻盐、醋混合做成调味酱料。

5.桔梗里放入调味酱料后，搅拌调味。

特别提示：桔梗擦去水分后，

也可以用擀面杖轻轻地击打再撒开。