桔梗

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玄参怎么吃 [复制链接]

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玄参为玄参科草本植物,具有良好的滋补功效,治疗某些疾病也有一定的功效。

《本草纲目》:

“肾水受伤,真阴失守,孤阳无根,发为火病,法宜壮水以制火,故玄参与地*同功。其消瘰疬亦是散火,刘守真言结核是火病。中药中的玄参为玄参科植物玄参的根。

立冬前后采挖,除去茎、叶、须根,刷净泥沙,曝晒5~6天,并经常翻动,每晚须加盖稻草防冻(受冻则空心),晒至半干时,堆积2~3天,使内部变黑,再行日晒,并反复堆、晒,直至完全干燥。阴雨天可采取烘干法。本品易反潮,应贮于通风干燥处,防止生霉和虫蛀。

下面我们一起来看看玄参的功效与作用及食用方法。

1、清热凉血

本品性寒,能清营血分之热,用于治疗温热病热入营血,常配生地、丹皮同用,如清营汤。

2、养阴生津

本品质润多液,能清热邪而滋阴液,用于热病伤津的口燥咽干、大便燥结、消渴等病证。

3、泻火解*

用于热*炽盛的各种热证,取其清热泻火解*的功效,治疗发热、咽肿、目赤、疮疖、脱疽等。

4、软坚散结

本品味咸能软坚而消散郁结,治疗痰火热结所致的肿结包块,处方如消瘰丸。

1.玄参茶饮

材料:

玄参、麦门冬、桔梗各1.5钱,甘草5分。

做法:

将药材辗成细末,以纱布包着,用开水冲泡饮用。

功效:

适用于长久抽烟的瘾君子,其肺阴不足咳嗽的症状。

2.玄参猪肝煲

材料:

玄参15克、猪肝克、料酒5克、味精5克、鸡精5克、棒子骨汤2毫升、姜5克、葱5克、盐5克。

做法:

将玄参洗净,切成薄片;肝放入锅内,加水适量,煮透,捞出,切成薄片,加人姜、葱、调料除去腥味。将玄参置煲内,加汤烧沸。先煮30分钟,再加入棒子骨汤、猪肝,煮熟,调味,上桌,既可烫其他菜食,又可直接佐餐。

功效:

养肝益阴,泻火解*。适用于急、慢性结膜炎,更年期综合征等。

3.玄参磁石酒

材料:

玄参克、磁石(烧令赤、醋淬7遍,研细水飞)克、白酒毫升。

做法:

玄参切碎,与磁石一同人布袋,置容器中酒,密封,浸泡7日后,过滤去渣即成。临卧空心温服10毫升。

功效:

滋阴,泻火,潜阳。适用于瘰疬寒热。

4.蛇舌草玄参饮

材料:

蛇舌草30克、玄参3钱、甘草3片。

做法:

将蛇舌草、玄参、甘草放入1ml水中,煮30分钟即可。

功效:

清热解*,活血利尿,又可治疗喉咙肿胀疼痛、嘴破。

5.玄参乌梅粥

材料:

玄参、乌梅各15克、糯米30克、冰糖适量。

做法:

将玄参、乌梅加水适量煎煮,去渣取汁。糯米加水煮成稀粥,等粥成时兑人药汁,加冰糖,稍煮即可。

功效:

滋阴清热,生津润喉。

6.玄参升麻汤

材料:

玄参、升麻、甘草(炙)各15克。

做法:

上药锉碎。每服15克,用水毫升,煎至毫升,去滓服。

功效:

伤寒发汗吐下后,*气不散,表虚里实,热发于外,身斑如锦纹,甚则烦躁谵语;兼治喉闭肿痛。

7.玄参生地猪肉汤

材料:

玄参、生地各80克、马勃20克、陈皮1角、猪肉克、盐少许。

做法:

玄参、生地、马勃分别用清水洗净。陈皮用清水浸透,洗净。猪肉用清水洗净。瓦煲内加入适量清水,先用武火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲2小时左右,以少许盐调味即可。

功效:

清热消肿,养阴解*。适用于口腔癌,尤其是喉癌,声音嘶哑、喉咙疼痛、喉部溃烂、口臭恶心、烦热不适等症。

注意:大便溏泄的人不宜多饮用。

8.玄参升麻汤

材料:

升麻5分、*连5分、*芩(炒)4分、连翘3分、桔梗3分、鼠粘子2分、玄参2分、甘草2分、白僵蚕2分、防风1分。

做法:

上(口父)咀,作1服。水2盏,煎至7分,去滓,稍热噙漱,时时咽之。

功效:

中风后咽喉中妨闷,会厌后肿,舌赤,早晨语言快利,午后微涩;喉痹。

9.玄参麦冬瘦肉汤

材料:

玄参25克、麦冬25克、猪瘦肉克、蜜枣5颗、盐5克

做法:

玄参、麦冬洗净、浸泡1小时;猪瘦肉洗净,切块,浸水;蜜枣洗净;将清水毫升放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后改用文火煲3小时,加盐调味。

功效:

此款汤具有泻火解*,清热养阴、利咽解渴、清心除烦之功效。适用于因烟酒过多或频繁熬夜而导致咽喉肿痛、风火牙痛、口干声嘶、心烦口渴者可多饮用此汤。

注意:本汤寒凉,胃寒、脾虚泄泻者慎用。

大家好,我是方朝晖,希望大家持续
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