北京白癜风可以治好吗 http://pf.39.net/bdfyy/zqbdf/野菜泛指生长在山野荒坡，灌木丛中，田头路边，一些没有经过人工栽培，但可以供人们食用的草本植物或者一些植物的茎，叶，花，果，根等植物的总称，除此之外，还包括一些菌类和藻类。
可以说品种多样，千姿百态。野菜受环境的污染较少，营养价值也高，有的还有医疗保健作用，所以受到人们的喜欢。
譬如马齿苋，荠菜可以清热解毒，沙芥能开胃，行气，水芹能止泻，蔊菜能治感冒等等，因此，随着人们对这些野菜的认知，到野外采集的人越来越多，由此，有些野菜由于没有人种植，变得越来越稀少。
在这里，小妹以我们当地的野菜为例，自己亲自品尝过的野菜，为大家简单的说说哪些可以药用，毕竟小妹不是医生，说的也不全面，只能供大家参考。
紫苏
相信很多人都认识紫苏，并且吃过，紫苏是一种一年生的草本植物，主要以嫩叶和果实供人们食用。具有特殊的芳香味，紫苏不仅含有丰富的维生素和胡萝卜素，而且它的叶子有发表散寒，行气宽中的作用。还能解鱼蟹中毒，民间一般用于感冒和咳嗽。
桔梗
桔梗又叫明叶菜，铃铛花，它的花朵清鲜淡雅，不仅可以种于观赏，它的嫩叶也可以食用。桔梗主要食用部分是嫩叶和肉质根，味道鲜美，营养价值极高。其实桔梗是一种常见的中药材，它的根有宣肺去痰，清咽排脓的作用，多入药而用之。
马兰
马兰也叫做鸡儿肠，主要食用部分是嫩茎叶，吃起来清香可口，营养丰富。马兰还是一味常用的中药，不仅能清热解毒，凉血利尿，多食还能起到收明目的效果。
苦苣菜
苦苣菜，我们家乡叫小鹅菜，通常用来喂兔，但是它的叶子却可以食用，苦苣菜全株有浆，富含胡萝卜素和维生素B2和c，而且它的根，花和种子都可以入药。有清热解毒，祛湿降压和治痢疾的作用。
除此之外，还有很多的野菜都有药用价值，在这里小妹就不一一细说了，以上内容，若有不同建议，欢迎留言探讨。
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