桔梗

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东北桔梗咸菜是什么植物聊一下更多精彩 [复制链接]

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<东北桔梗咸菜是由桔梗这种植物的根腌制而成,是朝鲜族的一道特色美食。桔梗,别名包袱花、铃铛花,为桔梗科桔梗属的唯一一个物种,多年生草本,生长在中国、朝鲜半岛、日本和西伯利亚东部。桔梗的根圆柱形,肉质很厚,像小萝卜一样,可腌制成咸菜,在中国东北地区称为“狗宝”咸菜。在朝鲜半岛及中国延边地区,桔梗也是很有名的泡菜食材,当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。桔梗的花期在7~9月,花开在顶端,呈蓝紫色钟状,非常好看,朝鲜语称“道拉基”,花语为“永恒不变的爱”。??桔梗除了食用价值外,还有药用价值,能够宣肺利咽、祛痰排脓哦。你还有其他关于桔梗的问题或者想了解更多关于其他植物的知识吗?
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